Пирожные картошка в шоколаде

Ингредиенты на двадцать две порции

Основа

• бисквитные обрезки 500 г
• сливочное масло 70 г
• какао-порошок 3 ст.л.
• ликер 1 ст.л.
• жареный фундук 50 г
• горячая вода 5 ст.л.
• шоколад 200 г
• печенье для обсыпки 50 г

Как приготовить

2. Если запаса обрезков у вас нет - можно испечь бисквит по вашему любимому рецепту. Главное, чтобы получилось нужное количество.

3. Бисквит перемалываем в блендере в крошку. Смешиваем с орехами.

   

4. Какао заливаем 5 ст. л. горячей воды, перемешиваем. Добавляем растопленное масло и ликер. Вливаем смесь в крошки, перемешиваем. Масса должна держать форму. Если она осталась рассыпчатой - добавьте еще немного растопленного масла.

   

5. Из массы формируем шарики диаметром около 5 см.

   

6. Ставим в морозилку на 20 минут для застывания.

7. На водяной бане или в микроволновке растапливаем шоколад. Окунаем в него пирожные.

   

8. Затем обваливаем в крошке из печенья, кладем на тарелку, застеленную пищевой пленкой, и отправляем в холодильник до застывания шоколада. Хранить пирожные нужно в холодильнике. Перед подачей лучше подержать минут 10 при комнатной температуре.

   

9. Приятного чаепития!