Пицца стромболи с салями

Ингредиенты на четыре порции

для теста:

• мука 3 стак.
• вода 1 стак.
• масло растительное 2 ст.л.
• мед/сахар 1 ст.л.
• дрожжи сухие 2,5 ч.л.
• соль 2 ч.л.

для начинки:

• яйца 1 шт.
• сыр моцарелла 1,5 стак.
• соус томатный 1 стак.
• салями 9 кусочков
• ветчина 7 кусочков
• орегано

Как приготовить

1. Приготовить тесто: соединить теплую воду, дрожжи и сахар. Положить в смесь соль и оливковое масло. Переложить тесто в кухонный комбайн, месить тесто минут двадцать. Положить в емкость с растительным маслом, накрыть, отставить часа на полтора. Когда подойдет тесто, часть раскатать в пласт 25 на 40 сантиметров. Положить сверху томатный соус, со всех краев оставлять сантиметров по шесть.

2. Сверху выложить тертый сыр, положить порезанную ветчину и салями. Чуть-чуть взбить яйцо, смазать им краешки. Узкие края завернуть, завернуть все в рулетик, положить на противень. Намазать рулет яйцом, посыпать сыром, сделать поперек разрезы через каждые четыре сантиметра. Посыпать сухой травкой: орегано или петрушкой. Готовить пиццу Стромболи минут двенадцать, соблюдая температуру 240 градусов.