Рецепт от: Леготина Женя
Боярышник высоко ценится за богатый витаминный состав, и за целебные свойства, которые обусловлены наличием сапонинов, флавоноидов, эфирных масел и органических кислот. Из этой невероятно полезной ягоды получаются вкусные и освежающие компоты на зиму.
Боярышник промыть, порезать на кусочки и удалить косточки. В большой кастрюле соединить воду с сахаром и поставить на огонь. Помешивая, довести сироп до кипения и всыпать ягоды.
После повторного закипания убавить огонь и варить компот из боярышника 1 час на самом слабом огне (температура должна быть максимально близкой к температуре кипения).
К тому времени простерилизовать банки любым способом, крышки прокипятить в течение 10 минут. Вынуть шумовкой или ситом ягоды боярышника и разложить их по банкам. Компот процедить через сито, вернуть на огонь и довести до кипения.
Залить ягоды в банках кипящим компотом до самого горлышка, закатать банки крышками и перевернуть горлышком вниз. Укутать банки теплым одеялом и оставить до полного остывания. Хранить компот из боярышника вместе с остальными заготовками на зиму не более 1-1,5 лет.
Компот из кураги
Компот
Компот из рябины
Компот
Компот домашний
Компот
Обсуждение
А как же мне хочется уже приготовить.
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Леготина ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А компот из боярышника обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Очень люблю компот из боярышника,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
А я готовлю компот из боярышника в первый раз.
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту компота из боярышника... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Яблочный компот
Компот
Компот Ассорти
Компот
Компот из слив
Компот