Компот изабелла

Ингредиенты на шесть порций

• виноград черный 1.5 кг
• вода 5 л
• сахар 1 стак.
• мята свежая 2 пуч.

Как приготовить

1. Виноград промыть, положить в кипящий сахарный сироп, добавить мяту

2. проварить минут 7-10, помять и дать настояться около 30 минут. За это время компот немного остынет

   

3. процедить (желательно отжать виноград через марлю). Жмых можно выбросить - он больше нам не понадобится. Снова поставить компон на огонь, прокипятить минут 5

   

4. Разлить в горячем виде в стерильные банки, закатать и оставить для полного остывания. Компот можно спокойно хранить в погребе всю зиму