Варенье из кизила
Рецепт от: kunakovskaya_78
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 20
- Калорий: 221 ккал
- Кухня: Домашняя
Продолговатые кисленькие ягоды кизила прекрасно подходят для варенья. В свежем виде они все же кисловаты, к тому же при варке с сахаром ярче выявляется неповторимый ягодный аромат. У меня кизиловое варенье ассоциируется с детством, когда мы возвращались на поезде с юга, а по дороге покупали ведро кизила на станциях, а потом мама варила из него варенье. Запах этого варенья, открытого ближе к зиме, сразу возвращал летние воспоминания и непременно радовал.
Ингредиенты на двадцать порций
- Кизил 1000 г
- Сахар (песок) 1000 г
Как приготовить
-
В кастрюлю насыпьте сахар и добавьте немного воды (примерно стакан).
-
Ягоды переберите, удалите листочки и мятые ягоды.
-
Хорошо вымойте ягоды и дайте им обсохнуть.
-
Когда сахарный сироп закипит, опустите в него ягоды.
-
Доведите варенье до кипения, затем уменьшите огонь и варите 5 минут, снимая пену. Затем выключите огонь и в горячем виде разложите варенье по стерильным банкам и закройте.
-
Такая кратковременная варка дает возможность сохранить максимум витаминов и полезных веществ в ягодах, а сами ягоды - мягкими, не засахаренными и близкими к исходному состоянию.
-
Если хотите получить более густое варенье, с желированным сиропом, то можно несколько раз повторить варку, каждый раз в перерывах между варкой полностью остужая варенье. Когда сироп станет густым и капля на блюдце будет держать форму, не растекаясь, варенье готово.
Фото варенья из кизила.
Клубничное варенье
Варенье
Варенье из акации
Варенье
Варенье из рябины
Варенье
Обсуждение
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям варенья из нектаринов должно понравится.
Варенье из кизила очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Приготовила мужу варенье из кизила.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих варенья из кизила он не ел.
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
варенье из кизила — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо kunakovskaya_78)))))
Спасибо kunakovskaya_78, ты меня спасла!!!
Kunakovskaya_78!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Очень хороший вариант варенья из кизила. Вкусно!
Варенье из фейхоа
Варенье
Варенье из вишни
Варенье
Варенье из манго
Варенье