Омлет весенний с зеленью

Ингредиенты на две порции

• Яйца куриные 4 шт.
• Молоко 2 ст.л.
• Соль 1 щепотка
• Перец черный молотый 1 щепотка
• Щавель 0,5 пучка
• Лук зеленый 1 пучок
• Огурец соленый 1 шт.
• Масло подсолнечное 1 ч.л.

Как приготовить

1. Обычный омлет можно разнообразить не только помидорами или перцем, но и большим количеством зелени. Тем более сезон молодой зелени только начинается. Получается очень вкусное, красивое и супер витаминное блюдо. Отличный завтрак для насыщенного весеннего дня!

2. 1. Необходимые продукты: яйца (понадобятся 2 целых яйца и 2 белка), соль, молотый перец, зеленый лук, щавель, соленый огурец, немного молока (можно заменить сливками или обычной водой) и масла для жарки (подсолнечное масло можно заменить оливковым или сливочным, а можно убрать вообще, если антипригарная сковорода)..

3. Мелко режем лук и щавель. Огурец режем соломкой..

   

4. Отделить у 2 яиц белки от желтков. Желтки не понадобятся. Добавить перец. Хорошо взбить..

   

5. Добавить резанную зелень, огурец и молоко. Хорошо перемешать..

   

6. Разогреть масло на сковороде. Вылить яичную смесь..

   

7. Сверху вылить 2 целых яйца. Немного посолить желток..

   

8. Закрыть крышкой и жарить на среднем огне до полуготовности желтка..

   

9. Подавать на завтрак или обед.

   

10. Приятного аппетита!