Тэбе-омлет и омлет тонкий

Ингредиенты на три порции

• яйцо куриное 3 шт.
• молоко 2-3 ст.л.
• масло сливочное или жир 10 г
• соль по вкусу
• яйцо куриное 3 шт.
• молоко 1/4 стак.
• масло сливочное 1 ст.л.

Как приготовить

1. Для простого омлета смяшать сырые яйца с молоком или сливками до однородности, массу вылить на разогретую с жиром сковороду (средной огонь). Довести под крышкой до готовности. Затем омлет поставить еще на 3-5 минут в прогретую духовку.

2. вот такой он с низу румяный вышел. и такими ломтиками добавляли на бутерброд

3. Для тонкого омлета так же все смешать до однородности и вылить на разогретую сковороду, жарить 2 минуты, а потом довести до готовности в духовке. Я готовила до конца на плите под крышкой. Готовый омлет свернуть рулетом и подавать полив растопленным сливочным маслом. Я маслом не поливала, нам хватило того на котором жарился омлет. (фото готового тонкого омлета, главное в этом рецепте)

   

4. в духовку я омлеты не ставила. и сковороды без пластмасовых ручек у меня не имеется, да и за трех минут греть духовку не считаю целесообразным. Тонкий й омлет получился нежнее и мягче, а простой подошел больше к бутерброду. Пробуйте и экспериментируйте.