Омлет с зеленью

Ингредиенты на три порции

• 4 больших яйца
• 4 ст.л. холодной воды или молока
• 3 зубчика чеснока
• соль, перец
• мелко нарезанной зелени: укроп, петрушка, зелёный лук, смесь трав
• айсберг, сыр, сливочный сыр, руккола, ветчина
• салями, копченый лосось

Как приготовить

1. В глубокой миске взбить яйца.

2. 2. Мелко нарезать зелень и чеснок.

   

3. 3. Добавить к яйцам воду (молоко), зелень, чеснок, соль, перец и перемешать.

   

4. 4. Слегка прогреть сковороду, налить небольшое количество яичной массы, распределить по всей поверхности сковороды и жарить при маленькой температуре. Омлет должен быть тонким и не сильно поджаренным. Как только омлет "схватился" перевернуть его на другую сторону, подождать несколько секунд и снять с огня. Я не переворачивала омлет, просто чуть дольше прожаривала первую сторону, а затем снимала со сковороды.

   

5. 5. На один край омлета поместить выбранную вами начинку, подвернуть края блина-омлета,

   

6. 6. а затем свернуть в трубочку.

   

7. 7. Разрезать пополам и подавать. Приятного аппетита!