Домашние клубничные конфеты

Ингредиенты на пять порций

• 150 г клубники
• 100 г сливочного масла
• 120 г сахара
• 100 г сметаны
• 200 г сухого молока
• 8 г ванильного сахара
• кокосовая стружка

Как приготовить

1. Ягоды клубники помыть, удалить плодоножки и пюрировать блендером.

2. 2. Растопить на сковороде сливочное масло, добавить сахар,.

   

3. 3. перемешать и немного прокипятить.

   

4. 4. Влить в масляно-сахарную смесь пюре клубники и сметану, перемешать до однородного состояния и снять с огня.

   

5. 5. Перелить горячую массу в глубокую посуду и всыпать сухое молоко.

   

6. 6. Перемешать, а затем тщательно взбить.

   

7. 7. Вылить клубничную массу в квадратную форму. (Форму лучше выстелить пищевой пленкой, так легче будет доставать застывшую клубничную массу). Убрать форму с клубничной массой в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.

   

8. 8. Застывшую массу извлечь из формы и порезать на порционные кусочки.

   

9. 9. Каждый кусочек обвалять в кокосовой стружке.

   

10. 10. Приятного аппетита!