Конфеты нямка из кукурузных палочек

Ингредиенты на восемь порций

• молоко сухое - 150 г
• молоко сгущенное вареное - ½ банки
• сливочное масло - 100 г
• кунжут - 100 г
• кукурузные палочки - 140 г

Как приготовить

1. Для приготовления конфеток я делаю вареную сгущенку сама. Просто покупаю сгущенку, в состав которой входит только молоко и сахар, а затем кладу банку в кастрюлю, заливаю водой и варю примерно 3 часа. Только нужно время от времени проверять наличие воды в кастрюле. Делаю так, потому что не нашла хорошей "варенки" у нас в магазинах. Для начала обжарим на сухой сковороде кунжут до слегка золотистого цвета. Пересыпаем в тарелку, чтобы остыл.

2. Сливочное масло выложить из холодильника, чтобы подтаяло при комнатной температуре. Кукурузные палочки высыпать в сухую миску и сухими руками измельчить в крошку. Можно при помощи блендера, но моя помощника, конечно, отказалась. Когда все палочки измельчены, добавить сухое молоко, перемешать.

   

3. Добавить сливочное масло и вареную сгущенку, хорошенько перемешать до однородности. Сформировать конфетки и обвалять их в кунжутных семечках. Можно вместо кунжута использовать кокосовую стружку, но, на мой вкус, кунжут сюда лучше подходит.

   

4. Готовые конфетки убрать в холодильник хотя бы на час, а лучше на два. Хранить в холодильнике в закрытом контейнере. Подтаяшие они не такие вкусные. На Новый год попробую сложить из таких конфеток елочку по типу Крокембуша. Можно слегка заснежить сахарной пудрой. Приятного аппетита!