Конфеты с вишней

Рецепт от: omeaces

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 233 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На праздничный стол, Фуршет

Вкуснейшие конфеты с "пьяной" вишней. Легкий аромат Амаретто, кислинка вишни и сладость шоколада Эти конфеты идеальны как к прохладному бокалу шампанского, так и к чашке ароматного кофе.

Ингредиенты на пять порций

  • вишня — 30 шт.
  • ликер "Амаретто" — 150 г (для вишен)
  • сахар — 75 г
  • вода — 40 мл
  • шоколад молочный — 350 г
  • сливки — 80 мл
  • сахарная пудра — 40 г
  • масло сливочное — 40 г
  • миндальные хлопья — 2 шт.
  • миндаль измельченный — 2 ст.л.

Как приготовить

  1. В первую очередь необходимо подготовить вишни. Для этого будем варить сироп: смешайте воду и коричневый сахар, постоянно помешивая, дайте сахару раствориться. Добавьте "Амаретто". Добавьте в сироп ягоды, слегка как будто протушите их. Отставьте в сторону и дайте остыть.

  2. Следующий шаг это подготовка основы для наших конфет. Нарежьте шоколад на кусочки. Растопите половину шоколада. Топить шоколад будем на водяной бане, поэтому подготовьте ее и отправьте туда 150 г шоколада.

    конфеты с вишней. Шаг 2
  3. Для конфет нам понадобятся формочки. С помощью кисточки смажьте их обильно получившейся шоколадной массой. Дайте шоколаду застыть. Также для придания форм конфеткам можно использовать фольгу.

    конфеты с вишней. Шаг 3
  4. Достаньте вишни из амаретто, положите их в сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Разрежьте вишни пополам. Растопите тем временем еще 100 г шоколада. Смешайте его со сливочным маслом и Амаретто. Добавьте сахарную пудру и миндальную муку. При помощи шприца заполните дно конфет кремом, выложите по вишне в крем. Оставшееся пространство заполните кремом. Разровняйте поверхность конфетки.

    конфеты с вишней. Шаг 4
  5. И, наконец-то, последний шаг: снова растапливаем шоколад. Распределяем его поверху конфет. Украсьте миндальными хлопьями и сахарной пудрой. Можно использовать белый шоколад и кондитерские присыпки для разнообразия.

    конфеты с вишней. Шаг 5

На заметку

Рецепт для настоящих сладкоежек. Если есть немного свободного времени и желание удивить гостей домашними конфетами, то дерзайте! Ничего сложного в процессе готовки нет. Как приготовить конфеты с вишней, читайте в этом рецепте. Вишню можно заготовить и впрок. Кстати, она и сама очень вкусная, как отдельное угощение:) Эти конфеты идеально подойдут в качестве закуски к коктейлям, шампанскому или же просто как лакомство с чаем. Я люблю за основу брать черный шоколад, а украшать верх белым и кокосовой стружкой. Подойдет и обычная кондитерская присыпка. Если есть время и желание, можно сделать черно-белую "паутинку" из шоколада в качестве украшения. Если хотите угостить деток, вместо "Амаретто" используйте апельсиновый сок при приготовлении сиропа для вишни.

Рецепт конфет с вишней

Фото конфет с вишней.

Видео инструкция

Обсуждение

4.5 / 5
Олеся Престиж
Олеся Престиж

Я недавно как раз делала конфеты с вишней.

sofiya75
sofiya75

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

Мащенко Маня
Мащенко Маня

Omeaces, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

Федосеева Надежда
Федосеева Надежда

А реально это кто-нибудь готовил?

katerina
katerina

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

redis1998
redis1998

Этот рецепт чем-то похож на конфеты баунти. Я правильно поняла?

oromyo
oromyo

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

tengorith1974
tengorith1974

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

viktorovna_83
viktorovna_83

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

yarina97
yarina97

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

Олеся Престиж
Олеся Престиж

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

zhenya76
zhenya76

Omeaces, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от конфет с вишней!