Рецепт от: omeaces
Вкуснейшие конфеты с "пьяной" вишней. Легкий аромат Амаретто, кислинка вишни и сладость шоколада Эти конфеты идеальны как к прохладному бокалу шампанского, так и к чашке ароматного кофе.
В первую очередь необходимо подготовить вишни. Для этого будем варить сироп: смешайте воду и коричневый сахар, постоянно помешивая, дайте сахару раствориться. Добавьте "Амаретто". Добавьте в сироп ягоды, слегка как будто протушите их. Отставьте в сторону и дайте остыть.
Следующий шаг это подготовка основы для наших конфет. Нарежьте шоколад на кусочки. Растопите половину шоколада. Топить шоколад будем на водяной бане, поэтому подготовьте ее и отправьте туда 150 г шоколада.
Для конфет нам понадобятся формочки. С помощью кисточки смажьте их обильно получившейся шоколадной массой. Дайте шоколаду застыть. Также для придания форм конфеткам можно использовать фольгу.
Достаньте вишни из амаретто, положите их в сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Разрежьте вишни пополам. Растопите тем временем еще 100 г шоколада. Смешайте его со сливочным маслом и Амаретто. Добавьте сахарную пудру и миндальную муку. При помощи шприца заполните дно конфет кремом, выложите по вишне в крем. Оставшееся пространство заполните кремом. Разровняйте поверхность конфетки.
И, наконец-то, последний шаг: снова растапливаем шоколад. Распределяем его поверху конфет. Украсьте миндальными хлопьями и сахарной пудрой. Можно использовать белый шоколад и кондитерские присыпки для разнообразия.
Рецепт для настоящих сладкоежек. Если есть немного свободного времени и желание удивить гостей домашними конфетами, то дерзайте! Ничего сложного в процессе готовки нет. Как приготовить конфеты с вишней, читайте в этом рецепте. Вишню можно заготовить и впрок. Кстати, она и сама очень вкусная, как отдельное угощение:) Эти конфеты идеально подойдут в качестве закуски к коктейлям, шампанскому или же просто как лакомство с чаем. Я люблю за основу брать черный шоколад, а украшать верх белым и кокосовой стружкой. Подойдет и обычная кондитерская присыпка. Если есть время и желание, можно сделать черно-белую "паутинку" из шоколада в качестве украшения. Если хотите угостить деток, вместо "Амаретто" используйте апельсиновый сок при приготовлении сиропа для вишни.
Кокосовые конфеты
Конфеты
Конфеты из сахара
Конфеты
Обсуждение
Я недавно как раз делала конфеты с вишней.
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Omeaces, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
А реально это кто-нибудь готовил?
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Этот рецепт чем-то похож на конфеты баунти. Я правильно поняла?
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Omeaces, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от конфет с вишней!
Японские конфеты
Конфеты
Конфеты из мюсли
Конфеты