Конфеты трюфель

Рецепт от: Диана

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 50
  • Калорий: 1190 ккал
  • Кухня: Авторская

Конфеты Трюфель получили широкую известность еще во времена СССР благодаря неповторимому вкусу и легкости приготовления. Когда в магазинах был дефицит продуктов, смекалистые хозяйки нашли выход из положения и стали готовить трюфели в домашних условиях. Домашний вариант этих конфет не уступает магазинному и даже имеет большое преимущество: все приготовлено своими руками, и вы можете быть уверены, что такие конфеты не содержат никаких вредных добавок.

В наши дни трюфели не теряют свою популярность. Появилось множество рецептов приготовления этих замечательных конфет, они могут иметь круглую или конусовидную форму, быть с начинкой или без. Также трюфели могут быть покрыты шоколадом, какао порошком, орехами или тем, на что у вас хватит средств и фантазии.

Нередко в тесто или в саму начинку добавляется ароматный алкоголь, чтобы придать конфетам действительно уникальный и неповторимый вкус.

Для приготовления такого незамысловатого, но очень вкусного десерта требуется самый минимальный набор продуктов. Скорее всего, они есть в доме у каждой хозяюшки, а если чего-то не хватает, то в наше время это совсем не проблема. Благо, магазины на каждом шагу и продуктов в них в достатке. Запаситесь всем необходимым, вооружитесь нашим рецептом с пошаговыми фото, и мы научим вас готовить классические вкуснейшие трюфели своими руками.

Ингредиенты на пятьдесят порций

  • Масло сливочное 200 г
  • Какао-порошок 100 мл
  • Молоко 250 г
  • Сахарный песок 350 г

Как приготовить

  1. Для начала возьмем глубокую кастрюлю и начнем в ней растапливать масло.

  2. Когда масло растает, возьмите полтора стакана сахара, полстакана молока и добавьте в кастрюлю. Перемешайте и доведите до кипения.

    конфеты трюфель. Шаг 2
  3. Если вы видите, что жидкость закипела, снимите кастрюлю с огня и можете добавить детскую молочную смесь. Начинайте тщательно перемешивать, пока масса не станет однородной. Если итог выходит слишком жидким, тогда добавьте еще немного сухой смеси.

    конфеты трюфель. Шаг 3
  4. Теперь насыпьте в кастрюлю 4 столовых ложки какао и снова перемешивайте все, чтобы какао равномерно распределилось по всему тесту.

    конфеты трюфель. Шаг 4
  5. Оставьте тесто в холодильнике, давая ему возможность застыть.

  6. конфеты трюфель. Шаг 6
  7. Когда тесто застынет, можете доставать его из холодильника. Теперь возьмите застывшее тесто и из него сформируйте маленькие шарики-конфетки.

    конфеты трюфель. Шаг 7
  8. Возьмите конфетки и обваляйте их в какао порошке, который необходимо предварительно высыпать в удобную тарелку. Теперь следует положить конфеты на тарелку или поднос и отправить ненадолго в холодильник, так как употреблять их лучше всего охлажденными. Спустя некоторое время доставайте их и можете угощаться.Приятного аппетита!

    конфеты трюфель. Шаг 8
Рецепт конфет трюфель

Фото конфет трюфель.

Обсуждение

4.9 / 5
Пахоруков Танюша
Пахоруков Танюша

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

Ятченко Инга
Ятченко Инга

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

artill2001
artill2001

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила конфеты трюфель на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

dariya88
dariya88

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт конфет трюфель!

dzhulyetta70
dzhulyetta70

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

yella
yella

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как конфеты трюфель у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

mila
mila

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

tatyana
tatyana

Последнее время заинтересовалась конфетами фальшивый трюфель. Попробуйте!