Творожная пасха с вареной сгущенкой

Ингредиенты на три порции

• Творог домашний - 450 г
• Варёное сгущённое молоко - 200 г
• Варёные яичные желтки - 3 шт.
• Сметана - 150 г
• Сливочное масло - 120 г
• Ванильный сахар - 1 ч.л.
• Цукаты - 40 г
• Изюм - 40 г
• Шоколад - 60 г

Как приготовить

1. Совсем немного времени осталось до Светлого праздника - Пасхи. Предлагаю приготовить вкусную творожную пасху с вареной сгущенкой и вареными желтками. Этот вариант пасхи я готовила в прошлом году, нам всем очень понравилось. Впрочем творожная пасха - это очень нежный десерт, который можно готовить круглый год не используя лишь пасхальную форму.

2. Для приготовления пасхи нам понадобится вареное сгущенное молоко, мягкий домашний творог, сливочное масло, вареные желтки, ванильный сахар, сметана, изюм и цукаты.

3. Поместить в чашу комбайна творог, ванильный сахар и сгущенку. Взбить до однородной массы. Творог можно также протереть через сито.

   

4. К полученной массе добавить сметану, мягкое сливочное масло и вареные желтки. Снова хорошо взбить.

   

5. Затем в творожную массу добавить цукаты и предварительно запаренный и обсушенный изюм. Перемешать ложкой.

   

6. Пасочницу выстелить влажной марлей, поставить на тарелку. Ложкой выложить творожную массу в пасочницу. Сверху пасху закрыть марлей, накрыть блюдцем и поставить груз. Убрать в холодильник на сутки. Периодически сливать из тарелки выделяющуюся сыворотку.

   

7. Отстоявшуюся пасху достать, накрыть тарелкой и перевернуть на блюдо для подачи. Аккуратно снять марлю. Полить пасху растопленным шоколадом и немного присыпать шоколадной стружкой.

   

8. Светлого и вкусного вам праздника! Приятного аппетита!