Сливовая пастила с мятой и имбирем
Рецепт от: gimyomo
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 7 ч
- Порций: 10
- Калорий: 359 ккал
- Кухня: Домашняя
Сливовая пастила с мятой, имбирем и жареным арахисом полезный десерт для всей семьи.
Ингредиенты на десять порций
- сливы - 3 кг
- сахар - 600 г
- арахис жареный - 100 г
- мята - 1 пучок
- имбирь корень - 20 г
- вода - 50 мл
- растительное масло - 20 г
Как приготовить
-
Сливы моем, чистим от косточки. Наливаем 50 мл воды и варим примерно 30 минут до мягкости. У меня 3 кг сливы без косточки.
-
Слива стала мягкой, пробиваем ее блендером.
-
В пюре добавляем сахар по вкусу, я добавила 600 г сахара. Увариваем пюре из сливы примерно 1,5 часа.
-
Пюре уварилось, добавляем пучок свежей мяты и нарезанный корень имбиря. Провариваем все вместе в течение 15 минут. Даем пюре остыть. Мяту и имбирь убираем.
-
Жареный арахис размалываем.
-
Пергамент смазываем растительным маслом без запаха. Сливовое пюре наносим слоем примерно 0,5-0,3 см, сверху посыпаем арахисом. Ставим листы сушиться в духовку при температуре 100 C на 3 часа примерно. Из этого количества пюре у меня получилось 6 листов пастилы. Можно регулировать жесткость пастилы чем она дольше сушится, тем жестче получается. Если пастилу убрать из духовки, когда она не сильно подсохла, она будет мягкой. Надо подождать, когда она немного остынет на листе, и тогда мягкая пастила легко свернется.
-
Готовую пастилу в теплом виде скручиваем в рулетики.
-
Храним пастилу в закрытых банках в холодильнике. Приятного аппетита!
Фото сливовой пастилы с мятой и имбирем.
Лимонный джем с имбирем
Джем
Тыквенный суп с имбирем
Супы
Куриный суп с имбирем
Супы
Обсуждение
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать сливовую пастилу с мятой и имбирем.
Раньше думала, что сливовую пастилу с мятой и имбирем, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Сливовая пастила с мятой и имбирем просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Gimyomo, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
сливовая пастила с мятой и имбирем — вкуснятина!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Довольна морковным супом-пюре с имбирем. Попробуйте приготовить.
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Gimyomo, сливовая пастила с мятой и имбирем - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт сливовой пастилы с мятой и имбирем!
И это вправду весьма необычный рецепт.
+++,
муж в восторге))))))))))))
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Пастила из алычи
Десерты
Пастила из сливы
Десерты