Молодой картофель в духовке

Ингредиенты на пять порций

• Молодой картофель — 8-10 шт.
• Сметана — 150 г
• Йогурт натуральный — 150 г
• Чеснок — 3-4 Зубчиков
• Соль — - По вкусу
• Перец черный — - По вкусу
• Специи для картофеля — - По вкусу

Как приготовить

1. Молодая картошка в духовке - простое в приготовлении и сытное блюдо. Можно ее подавать и в качестве гарнира. Для этого блюда можно использовать как готовые специи для картофеля, так и собрать высушенные или свежие травы - тимьян, мяту, базилик. Их надо промыть. нарубить и смешать с соусом. Как приготовить молодой картофель в духовке? 1. Картошку хорошенько промойте. Можно потереть ее жесткой губкой для мытья посуды. Большие картофелины разрежьте вдоль на две или четыре части.

2. Картошку обварите. Доведите до кипения и поварите 6-8 минут до полуготовности. 3. Пока картошка варится, подготовьте соус. В мисочке смешайте сметану, натуральный йогурт, очищенный и пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и специи. 4. Сваренную картошку слегка остудите. Затем картошку обваляйте в соусе так, чтобы все картофелины были им покрыты. 5. Выложите картошку в соусе в противень и отправляйте в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. Готовая картошка будет золотистого цвета с румяной корочкой. Картошку подавайте с рубленой зеленью. Приятного аппетита!