Спагетти с курицей в сливочном соусе

Ингредиенты на четыре порции

• Спагетти — 450 г
• Сливочное масло — 100 г
• Мука — 1 ст.л. (+ для панировки)
• Сливки — 1 стак.
• Сыр — 150 г
• Соль — По вкусу
• Перец — 1 Щепотка
• Мускатный орех — 1 Щепотка
• Специи — По вкусу
• Куриное филе — 2 шт.

Как приготовить

1. Чтобы быстро приготовить блюдо нужно все процессы делать параллельно. Филе вымойте, обсушите, со всех сторон присыпьте солью и специями по вкусу. В кастрюлю налейте воду и поставьте на огонь закипать.

2. 2. На сковороде разогрейте немного масла. Курочку обваляйте со всех сторон в муке или панировочных сухарях.

   

3. 3. Выложите на сковороду и жарьте на среднем огне до румяной корочки с двух сторон. Кипящую воду в кастрюле подсолите и отправьте туда макароны.

   

4. 4. На отдельной сковороде растопите сливочное масло и добавьте ложку муки.

   

5. 5. Обжарьте немного и тонкой струйкой влейте сливки.

   

6. 6. Томите соус, помешивая, 2-3 минуты. За это время натрите на терке сыр и добавьте на сковороду. Также в рецепт приготовления спагетти с курицей в сливочном соусе можно использовать плавленый сыр.

   

7. 7. Тщательно перемешайте все до однородности. Подсолите немного, добавьте перец и щепотку мускатного ореха.

   

8. 8. Откиньте макароны на дуршлаг и переложите в соус. Курочку снимите со сковороды и нарежьте средними полосочками.

   

9. 9. Все хорошо перемешайте и сразу же подавайте спагетти с курицей в сливочном соусе к столу. Приятного аппетита!