Спагетти с курицей и грибами

Ингредиенты на четыре порции

• Куриные грудки — 2 шт.
• Спагетти — 400 г
• Луковица — 1 шт.
• Чеснок — 4-5 Зубчиков
• Масло сливочное — 3 ст.л.
• Соль и черный перец — - По вкусу
• Сливки — 1,5-2 стак.
• Шампиньоны — 8 шт.
• Брокколи отваренные на пару — 6 шт. (Соцветия)
• Сыр желтый твердый тертый — 0,5 стак. (Пармезан)

Как приготовить

1. Лук и чеснок очистите и измельчите. В сотейнике на медленном огне растопите пару ложек сливочного масла, обжарьте в течение двух-трех минут лук, затем добавьте чеснок и жарьте еще пару минут. Постоянно помешивайте.

2. 2. Добавьте к луку сливки, посолите, поперчите и оставьте тушиться на медленном огне на 15 минут. В это время приготовьте куриные грудки.

   

3. 3. Приготовьте мангал (если будете печь курицу на гриле). Можно грудки жарить и на сковороде на растительном масле. Куриные грудки разрежьте, промойте, посолите и поперчите.

   

4. 4. Обжарьте грудки на гриле, примерно по четыре минуты с каждой стороны.

   

5. 5. Обжаренную грудку отложите в сторону на пару минут - путь отдохнет. Затем нарежьте кусочками.

   

6. 6. Поставьте вариться спагетти согласно указаниям на их упаковке. Шампиньоны промойте и нарежьте пластинками. Добавьте нарезанные грибы в соус. Они должны тушиться минут 10-15.

   

7. 7. Откиньте спагетти на дуршлаг. Добавьте в них ложку оливкового масла, чтобы спагетти не слиплись.

   

8. 8. Сыр натрите на терке или срежьте ножом тонкими пластинками.

   

9. 9. Брокколи поделите на соцветия и опустите на пару минут в кипящую воду. Соус доведите до кипения, увеличив огонь. Добавьте в него спагетти, курицу, брокколи. Все перемешайте. Еще раз доведите до кипения. Затем добавьте сыр и снимите с огня.

   

10. 10. Спагетти с курицей и грибами готовы! Приятного аппетита!