Спагетти с мясными шариками

Ингредиенты на пять порций

• Фарш мясной — 150 г
• Лук зеленый (перо) — 4-5 шт.
• Петрушка (зелень) — 2 шт.
• Спагетти — 100 г
• Сливки 20 %-ной жир. — 1 стак.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Оливковое масло
• Прованские травы — по вкусу
• Сыр твердый — 50 г

Как приготовить

1. Фарш смешать с солью, перцем и частью мелко порезанным зеленым луком.

2. Сформовать шарики.

3. Отварить их опустив в кипящую воду.

   

4. Отварить спагетти.

   

5. Сливки на малом огне прогреть до густоты с добавлением соли и прованских трав по вкусу.

   

6. Спагетти смешать с оливковым маслом и рубленой петрушкой.

   

7. Разложить спагетти по тарелкам. Сверху положить наши мясные шарики. Полить все сливочным соусом и посыпать тертым сыром.

   

8. Приятного аппетита!