Хрустящие спагетти
Рецепт от: Катерина Филипенко
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 10 мин
- Порций: 1
- Калорий: 673 ккал
- Кухня: Итальянская
Если обжарить спагетти на сильном огне, они получатся хрустящими! Мой сынишка ест такую пасту с большим аппетитом. Во-первых, вкусно. Во-вторых, ХРУСТИТ - интересно (и это вам не чипсы!). В-третьих, не держит за столом - схватил и убежал дальше играть. Да что там дети) у меня и муж любит! Можете не обжаривать сильно и использовать в качестве гарнира к мясу, птице. Можете опустить в готовый мясной бульон - вот вам и супчик. Можете добавить в начинку что-то свое - сладкий перчик, анчоусы, оливки, помидоры. Испортить не получится!
Ингредиенты на одна порция
- спагетти - 200 г
- яйца куриные - 2 шт.
- соль - 1 щепотка
- чеснок - 2 стак.
- пармезан - 100 г
- яичные желтки - 2 шт.
- масло растительное - по вкусу
Как приготовить
-
Поломать спагетти пополам, опустить в кипящую подсоленную воду и сварить до готовности. Откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
-
Натереть сыр на терке.
-
В небольшой кастрюльке (или чашке) хорошенько смешать яйца, желток, чеснок, петрушку, соль, перец и сыр.
-
Остывшие спагетти добавить в смесь и еще раз тщательно перемешать.
-
На сковороду влить немного растительного масла, поставить на средний огонь. Вилкой выложить небольшое количество смеси и жарить до получения золотисной корочки. Перевернуть и обжарить в другой стороны.
-
Готовые Frittelle di Spaghetti выложить на бумажные салфетки, чтобы убрать излишки жира. Можно подавать и в теплом, и в холодном виде.
Фото хрустящих спагетти.
Спагетти с шампиньонами
Макароны и Паста
Спагетти с кальмарами
Макароны и Паста
Спагетти с трюфелями
Макароны и Паста
Обсуждение
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Сегодня приготовила хрустящие спагетти,очень вкусно!
Катерина ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Приготовила вкусно
Хрустящие спагетти готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
А я делала хрустящие спагетти строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Очень давно приметила этот рецептик хрустящих спагетти.
Получилось просто чудесно!
Катерина спасибо Вам большое за этот рецепт!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить макарошки с соусом. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Спасибо! Клевенько!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Попробую приготовить хрустящие спагетти.
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Спагетти Карбонара
Макароны и Паста
Спагетти с соусом
Макароны и Паста
Спагетти в соусе
Макароны и Паста