Рецепт от: Женя Толкачева
Перед вами простой, но очень аппетитный рецепт приготовления куриных бедер, тушеных в сметане, который может стать отличным вариантом обеда или ужина для всей семьи.
Рецепт приготовления куриных бедер, тушеных в сметане довольно прост. Специи можно использовать абсолютно любые, а при желании также добавить в блюдо немного лука или пару зубчиков чеснока.
2. Для начала необходимо соединить все специи, тщательно перемешав их. Стоит учесть, что соус ни солить, ни перчить не нужно будет, так что количество специй должно быть рассчитано и на курицу, и на сметанный соус.
3. Бедра вымыть и просушить. Как следует натереть специями, аккуратно приправляя филе под кожицей.
4. На сковороду налить немного растительного масла. Отправить туда бедрышки и обжарить с двух сторон до образования легкой корочки.
5. На отдельной сковороде растопить небольшой кусочек сливочного масла. Всыпать к нему муку и, постоянно помешивая, довести до золотистого цвета.
6. Влить тонкой струйкой теплый бульон, как следует перемешивая. Мешать нужно до тех пор, пока соус не будет однородным и без комочков. Добавить сметану и довести до кипения.
7. Выложить бедра на сковороду к соусу, снова довести до кипения и накрыть крышкой, убрав огонь до минимума. Куриные бедра, тушеные в сметане в домашних условиях будут готовы через 45-60 минут, в зависимости от их размера. При желании за 5 минут до подачи к столу можно добавить в соус немного тертого сыра и измельченную свежую зелень.
Вашему вниманию предлагается подробное описание, как сделать куриные бедра, тушеные в сметане. Этот рецепт хорош тем, курочка получается очень сочной и нежной, а соус может стать отличной подливой к любому гарниру.
Куриные желудочки в мультиварке
Мясо
Фаршированные куриные окорочка
Мясо
Обсуждение
Спасибо дорогуша чувствую рецепт куриных бедер, тушеных в сметане станет любимкой
хочу хочу
Женя, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила куриные бедра, тушеные в сметане!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Женя, я всегда доверяю твоим рецептам!
Не умею готовить в принципе вообще, а куриные бедра, тушеные в сметане сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
куриные бедра, тушеные в сметане съели за один присест!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Женя, спасибо.
Приготовила куриные бедра, тушеные в сметане.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Блюдо просто супер, готовила куриные бедра, тушеные в сметане впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
У меня мама так готовила куриные бедра, тушеные в сметане, а я люблю курицу с шампиньонами и чесноком в сметане.
Куриные крылья в соусе терияки
Мясо
Кролик с розмарином в сметане
Мясо