Плов с курицей и грибами
Рецепт от: ardel1993
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 150 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Это блюдо для тех, кто не может выбрать, что ему нравится больше - курица или грибы ;) Сочетаются они друг с другом прекрасно, так почему бы не приготовить плов с курицей и грибами? Рецепт - с фото!
Ингредиенты на шесть порций
- Куриное филе — 300 г
- Грибы — 300 г
- Рис — 1,5-2 стак.
- Лук репчатый — 1-2 шт.
- Морковь — 2-3 шт.
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Масло растительное — 4-5 ст.л.
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу (традиционные специи для плова - зира, шафран, куркума - с этим блюдом не сочетаются!)
Как приготовить
-
Куриное филе нарезать кусочками примерно 2х2 сантиметра.
-
Грибы вымыть, обсушить и тоже нарезать - четвертушками или пластинками, в зависимости от их размера.
-
Почистить и нарезать овощи.
-
Рис тщательно промыть и залить горячей водой.
-
Разогреть сковороду с растительным маслом.
-
На сильном огне, помешивая. обжарить лук и морковь до золотистого цвета. Выложить овощи на тарелку при помощи шумовки, а в остатках масла обжарить курицу.
-
Вернуть овощи в сковороду с курицей, перемешать. Слить воду с риса и добавить его туда же. Разровнять лопаткой, воткнуть дольки чеснока, посолить и залить водой (она должна быть на 1 сантиметр выше уровня риса).
-
Закрыть сковороду крышкой и томить на медленном огне минут 15-20. За это время обжарить грибы.
-
Попробовать рис - если он почти готов, выложить поверх него грибы, закрыть крышкой, выключить огонь и дать плову дойти минут 15. Перед подачей на стол плов перемешать. Выложить на плоское блюдо и подавать горячим.
На заметку
Куриное мясо, как известно, не отличается большим содержанием жира, грибы, понятное дело, тоже, так что плов получается и питательный, и очень легкий при этом - ну, разумеется, если не слопать пол кастрюли в один присест!;). А это вполне возможно, потому что блюдо наивкуснейшее - мой супруг готов питаться им три раза в день, несмотря на то, что к рису относится в общем-то равнодушно. Мне плов с курицей и грибами тоже очень нравится - не в последнюю очередь тем, что готовить его недолго и ингредиенты доступные. Я обычно делаю его из шампиньонов, но если вам удастся разжиться лесными грибами, это будет вообще сказка! В общем, надеюсь, рецепт приготовления плова с курицей и грибами вам пригодится и вдохновит на новые кулинарные подвиги!:)
Фото плова с курицей и грибами.
Плов в пароварке с курицей
Плов
Плов с курицей и лисичками
Плов
Обсуждение
Ты просто кудесница.
А плов с курицей и грибами — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и плов с курицей и грибами очень похвалила.
Сегодня буду готовить!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Чудненький рецепт)))
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте плова в пароварке с курицей retseptyedy.ru/goryachee/plov/plov-v-parovarke-s-kuritsei?
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Спасибо, ardel1993, за помощь!
Мой муж очень любит плов с курицей и грибами.
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать плов с курицей и грибами к домашнему празднику.
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Просто фантастика!!!
наконец плов с курицей и грибами приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, ardel1993!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Спасибо, ardel1993!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо ardel1993 за отличные и простые рецепты!
Плов из булгура с курицей
Плов
Плов с курицей в кастрюле
Плов