Плов с тыквой и курицей

Рецепт от: Диана Падчина

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 180 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 132 ккал
  • Кухня: Восточная
  • Повод: На обед, На ужин

Всем известно, что плов является довольно тяжелым и жирным блюдом. Но это можно изменить, если приготовить его из курицы. Рис и мясо можно запечь в тыкве, тогда плов будет ароматным и очень вкусным.

Ингредиенты на восемь порций

  • Курица — 1 кг
  • Рис — 1/2 стак.
  • Тыква — 1 шт.
  • Изюм — 100 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло сливочное — 100 г

Как приготовить

  1. Тыкву среднего размера тщательно промойте и обсушите. Сделайте надрезы в виде зубчиков ближе к верху овоща и снимите верхушку. При помощи столовой ложки удалите из тыквы семена и мякоть. На стенках должен остаться слой в пару сантиметров.

  2. В кастрюлю всыпьте промытый рис, залейте его водой. Отваривайте его до полуготовности. Затем слейте воду, переложите рис в мисочку, добавьте к нему промытый изюм.

    плов с тыквой и курицей. Шаг 2
  3. Куриное мясо освободите от косточек (если вы готовите не из филе). Нарежьте курятину на небольшие кусочки одинакового размера. В сковороде разогрейте сливочное масло, выложите в нее куски курицы. Обжарьте до золотистой корочки. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте, пока он не станет прозрачным.

    плов с тыквой и курицей. Шаг 3
  4. В получившийся "горшочек из тыквы" уложите слоями рис с изюмом и курицу с луком. Щедро полейте все остатками масла из сковороды, в которой жарился лук и курица. Посолите и поперчите по вкусу.

    плов с тыквой и курицей. Шаг 4
  5. Закрепите верхушку тыквы при помощи зубочисток. Смажьте овощ со всех сторон остатками сливочного масла, положите на противень и поставьте в духовку, разогретую до ста восьмидесяти градусов. Запекайте плов в тыкве два часа.

    плов с тыквой и курицей. Шаг 5

На заметку

Очень вкусным получается плов, если его приготовить в тыкве. Тогда рис впитывает в себя аромат овоща, а само блюдо получается нежным и рассыпчатым. Подавайте плов к столу прямо в тыкве. Такая подача обязательно понравится вашим гостям, они оценят ее по достоинству. Чтобы узнать, как приготовить плов с тыквой и курицей, прочтите этот рецепт.

Рецепт плова с тыквой и курицей

Фото плова с тыквой и курицей.

Видео инструкция

Обсуждение

3.7 / 5
Анька Вадимовна
Анька Вадимовна

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

acict
acict

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, плов с тыквой и курицей суперрр!!!

oringor
oringor

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

nuredi
nuredi

Вот еще ссылочка на плов с тыквой и изюмом retseptyedy.ru/goryachee/plov/plov-s-tykvoi-i-izyumom.

lipchevskaya_84
lipchevskaya_84

Приготовила плов с тыквой и курицей!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

ilincid1975
ilincid1975

Спасибо за рецептик плова с тыквой и курицей!!!
Муж был в восторге.
плова с тыквой и курицей, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

alulil
alulil

Мммммммм, вкусняга какая!

svetlana71
svetlana71

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

anseser
anseser

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

erdic
erdic

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо