Салат с огурцами и помидорами на зиму
Рецепт от: alist
- • Рецепты на ужин
- • Рецепты на зиму
- • Салаты из помидор
- • Салат с огурцами
- • Салаты на зиму
- • Рецепт салатов
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 34200 мин
- Порций: 3
- Калорий: 134 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Очень люблю всевозможные заготовки на зиму: помидоры, огурцы, соки и варенье. Еще больше люблю готовить салаты из овощей. Расскажу рецепт, как приготовить салат из огурцов и помидоров на зиму.
Ингредиенты на три порции
- Огурцы — 2 кг
- Помидоры — 1 кг
- Зеленый перец — 1 кг
- Лук — 1/2 кг
- Оливковое масло — 90 мл
- Соль — 30 г
- Сахар — 75 г
- Уксус — 50 г
- Укроп — 1 Пучок
- Перец горошком — По вкусу
Как приготовить
-
Огурцы хорошенько мою, отрезаю попку, затем нарезаю кружочками.
-
Помидоры мою и нарезаю дольками, перекладываю в миску.
-
Перец мою и очищаю от семян, затем нарезаю небольшими полосками.
-
Лук очищаю от шелухи и нарезаю полукольцами.
-
В банки наливаю оливковое масло (по 30 грамм в каждую), на дно укладываю укроп (беру такой, что с семенами). Затем выкладываю слой лука, перца, огурцов и помидор.
-
В отдельной емкости готовлю маринад: в кастрюлю наливаю 2-3 литра воды, добавляю сахар, соль, перец горошком, довожу смесь до кипения, после этого выключаю огонь и вливаю уксус, перемешиваю.
-
Заливаю горячим маринадом банки и оставляю на 15 минут, закатываю их крышками, оборачиваю одеялом и оставляю в комнате до полного остывания. Остывшие банки отправляю в кладовую на хранение.
На заметку
Помидоры и огурцы - классические овощи для приготовления летних салатов. Но лето рано или поздно заканчивается, а лакомиться этими овощами хочется весь год. Зимой цена на летние овощи значительно возрастает, поэтому самым выгодным решением будет сделать зимнюю заготовку. Из полученных продуктов получается 3 литровые банки.
Фото салата с огурцами и помидорами на зиму.
Салат Березка с куриным филе и огурцами
Салаты
Острый салат из кабачков на зиму
Салаты
Обсуждение
Спасибо, alist!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим салат с огурцами и помидорами на зиму как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Спасибо за рецепт!
Готовила слоеный салатик, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Очень своевременно выставлен рецепт. alist, Спасибо!
А реально это кто-нибудь готовил?
Рецептик супер!!:)
Хороший сайт, зайду еще.
АААААА как вкусно глядя на салат с огурцами и помидорами на зиму слюнки потекли ручьем!!:D
Очень вкусный рецепт салата с огурцами и помидорами на зиму, буду рада воспользоваться рецептом.
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Спасибо большое за рецепт салата с огурцами и помидорами на зиму.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Я сделаю его на Новый год!
Я делала салат с огурцами и помидорами на зиму.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Я приготовила сегодня салат с огурцами и помидорами на зиму, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, alist!
Alist! Спасибо за рецепт!
салат с огурцами и помидорами на зиму готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Alist, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Салат с макаронами и помидорами
Салаты
Салат с мидиями и помидорами
Салаты