Рецепт от: alexold1979
Порвать салат на 2.5 см кусочки и положить в деревянную миску.
Добавить сухарики и отставить.
В кухонном комбайне или в маленькой миске венчиком взбить желтки, горчицу, чеснок, соус и уксус.
Не выключая мотор (или не переставая взбивать), медленно тонкой струйкой начать вливать масло, пока заправка не загустеет.
Добавить лимонный сок и пармезан, затем попробовать, не нужно ли добавить соли и лимонный сок.
Полить заправкой салат и сухарики, разложить анчоусы и 1/2 ч л черного перца, и все перемешать.
Сухарики
Чтобы сделать крутоны, нужно порезать 200 г черного хлеба, багета или другого качественного хлеба на кубики со стороной 1 см, перемешать с 4 ст л оливкового масла, 1 ч л соли и 1 ч л молотого перца.
Разложить на противне и запекать при 200 гр С в течение 8-10 минут до золотистого цвета.
Сделайте заранее
Сухарики можно сделать за 2 дня и хранить в закрывающейся коробке.
Салат и заправку раздельно можно приготовить за 6 часов, затем соединить с сухариками и анчоусами перед подачей на стол.
Экспериментируйте
Положите сверху кусок курицы, запеченной на гриле, креветки, крабы, лобстер или копченый лосось.
Внимание
Яйца, не подверженные тепловой обработке, не рекомендуется употреблять беременным женщинам, маленьким детям и пожилым людям.
Салат "цезарь"
Салат цезарь с курицей
Салат Цезарь
Цезарь с курицей
Салат Цезарь
Обсуждение
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Alexold1979, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Салат цезарь давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Большое спасибо так вкусно
Добавлен новый рецепт классического салата цезарь.
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Соус Цезарь
Салат Цезарь
Цезарь
Салат Цезарь