Рецепт от: olya71
Рецепт нашла на сай 7. Красиво и вкусно, нам понравилось.
Молоко подогреть, добавить сахар, дрожжи и поставить в теплое место подойти минут на 10. Смешать в миске просеянную муку, соль, 1,5 яйца (один желток оставить для смазывания круассанов), сметану, соду, растопленное сливочное масло и подошедшие дрожжи, замесить мягкое тесто. Накрыть миску пленкой и поставить в теплое место подойти на 1,5 часа (тесто увеличится в трое).
Лук, чеснок почистить, помыть натереть на терке, в миску выложить фарш, добавить лук и чеснок, посолить, поперчить и перемешать. Разделить фарш на 12 частей.
Тесто разделить на 2 части. Взять одну часть и раскатать в круг диаметром 31-35 см.
Разрезать круг на 8 частей - сегментов.
Выложить фарш на сегменты
Свернуть сегмент рогаликом и защипнуть края, соединив их между собой. Взять оставшуюся часть теста и раскатать ее и разрезать на сегменты. Сформировать из них 4 круассана. Выложить круассаны на застеленный пергаметом противень.
Из оставшихся 4 сегментов слепить 12 шариков по 5 г каждый. Обмазать шарики маслом растительным и обвалять в маке.
Придавить круассаны пальцем и вложить в каждый шарик, накрыть пленкой и оставить на 30 минут подойти.
Смешать желток с 2 ст л молока и размешать, смазать круассаны полученной смесью.
Выпекать круассаны при 180 градусов в духовке 30 минут. вынуть и дать остыть.
Вкусно и красиво. Приятного аппетита.
Круассаны со сгущенкой
Булочки
Круассаны с шоколадом
Булочки
Круассаны с нутеллой
Булочки
Обсуждение
Круассаны с мясом вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Olya71!
Спасибо огромное за новенький рецептик круассанов с мясом!!!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Olya71!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Вспомнила, еще готовила круассаны с нутеллой. Вкусняшка.
Вкуснятина неописуемая!!!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Круассаны с повидлом
Булочки
Круассаны с яблоками
Булочки
Датские круассаны
Булочки