Банановые кексы с орехами

Ингредиенты на двенадцать порций

• мука - 1 стак.
• мука цельнозерновая - ½ стак.
• соль - 1 ч.л.
• сода пищевая - ½ ч.л.
• масло сливочное - 170 г
• сахар - ½ стак.
• сахар коричневый - ½ г
• яйцо - 1 шт.
• экстракт ванили - 1 ч.л.
• бананы - 2 шт.
• хлопья геркулеса - 1 стак.
• изюм - 1 стак.
• грецкие орехи - ½

Как приготовить

1. Разогреть духовку до 190 г Смешать муку обычную и цельнозерновую, соль и пищевую соду. Отставить в сторону. Банан очистить и раздавить в пюре.

2. Смешать 170 гр сливочное масло с сахаром до однородной массы. Затем добавим ванилин и яйцо. Перемешаем. Добавим 1/2 стакана банана спелого в пюре. Затем муку с солью и геркулес или овсяные отруби. Добавим изюм и рубленые орехи. Перемешаем.

   

3. Выложим тесто в приготовленные формочки для кексов. Поставим в разогретую духовку на 15- 20 мин

   

4. Упаковываем ребенку в школу для обеда или перекуса. Или угощаемся с чайком. Приятного аппетита.