Штоллен-кексы

Рецепт от: olesya92

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 15
  • Калорий: 619 ккал
  • Кухня: Немецкая

Вот и обещенный рецепт для тех, кто не успел испечь штоллены. Это рецепт с того же немецкого кулинарного сайта, что и дрезденский штоллен.

Ингредиенты на пятнадцать порций

  • мука - 325 г
  • сливочное масло - 175 г
  • сахар - 150 г
  • яйца куриные - 3 шт.
  • разрыхлитель - 10 г
  • молоко - 3 ст.л.
  • ванильный экстракт - 1 ч.л.
  • пряничные специи - 1 ст.л.
  • миндаль рубленый - 50 г
  • цитроновые цукаты - 50 горстей
  • ром - 2 ст.л.
  • марципан - 100 г

Как приготовить

  1. Смешать миндаль, изюм, цукаты и залить ромом.

  2. Марципан натереть на крупной терке.

    штоллен-кексы. Шаг 2
  3. Размягченное масло смешать с сахаром, марципаном и ванилью.

    штоллен-кексы. Шаг 3
  4. Взбить до кремообразного состояния.

    штоллен-кексы. Шаг 4
  5. Добавлять по одному яйцу, хорошо взбивая после каждого.

    штоллен-кексы. Шаг 5
  6. Смешать муку с разрыхлителем и специями.

    штоллен-кексы. Шаг 6
  7. Всыпать муку в масляную смесь, чередуя с молоком.

    штоллен-кексы. Шаг 7
  8. Добавить цукаты и орехи, хорошо перемешать.

    штоллен-кексы. Шаг 8
  9. Формочки смазать масло и выложить тесто на 2/3 формы. Выпекать при 170 С 20-30 минут в зависимости от размера формочек.

    штоллен-кексы. Шаг 9
  10. Посыпать сахарной пудрой и остудить.

    штоллен-кексы. Шаг 10
  11. Вот такие они внутри! С наступающим Рождеством всех! Мира и добра вашим семьям!

    штоллен-кексы. Шаг 11
Рецепт штоллена-кексов

Фото штоллена-кексов.

Обсуждение

4.8 / 5
lilya77
lilya77

Очень хороший вариант штоллена-кексов. Вкусно!

Костюкова Таня
Костюкова Таня

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Светлана Петушкова
Светлана Петушкова

Спасибо за рецепт!
теперь штоллен-кексы -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

Катя Гайдайчук
Катя Гайдайчук

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

koshka_83
koshka_83

Какая красота…

Творогова Каролина
Творогова Каролина

Olesya92, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении штоллена-кексов.

atsai
atsai

Предлагаю попробовать штоллена рождественского. Мне очень нравится.

Поцейко Лера
Поцейко Лера

Olesya92, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

antutr1995
antutr1995

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

golen
golen

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

enelyea1996
enelyea1996

А я делала штоллена-кексов строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

stepina_92
stepina_92

Надо попробовать приготовить штоллена-кексов

Гапонова Аня
Гапонова Аня

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

zolotova_96
zolotova_96

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

Зоя Леваш
Зоя Леваш

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как штоллен-кексы у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

nyutka81
nyutka81

Для штоллена-кексов вроде не сложно, можно попробовать.

itupi
itupi

Это не штоллен-кексы, это просто бомба!!!
Я готовила штоллен-кексы на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне штоллен-кексы даже гости заказывают!!

sennikov_76
sennikov_76

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!