Нежный тыквенный кекс с апельсиновой помадкой
Рецепт от: belina_87
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 6
- Калорий: 353 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На праздник, Для детей, На Пасху, К чаю
Вкусный, ароматный и очень, очень нежный кекс.
Ингредиенты на шесть порций
- Мякоть тыквы 150 г
- Сахар 100-120 г
- Яйца 2
- Соль (щепотка)
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Масло растительное (рафинированное) 100 г
- Корица молотая 1 ч.л.
- Ванилин 0,5 пакет
- Для помадки:
- Сок апельсина 50 мл
- Крахмал 1 ч.л.
- Сахар 25 г
- Масло сливочное 25 г
- Орехи любые (для украшения)
- Мука (в тесто) 125 г
Как приготовить
-
Тыкву нужно использовать мясистую, яркого цвета. Мякоть тыквы натереть на мелкой терке.
-
К яйцам добавить щепотку соли и всыпать сахар.
-
Взбить миксером до пышного состояния. Продолжая взбивать, добавить тыкву, ванилин, растительное масло. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем, корицу и на небольших оборотах миксера продолжать взбивать до однородности теста. Тесто должно получится чуть жиже, чем на оладьи.
-
Форму для кекса смазать растительным маслом, вылить в нее подготовленное тесто. Выпекать кекс в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 50 минут. Готовность проверить деревянной лучинкой.
-
Для помадки: в ковшик или миску влить апельсиновый сок (пару ложек отлить в чашку), добавить сахар. Поставить на огонь, добавить сливочное масло. Довести смесь до кипения. Крахмал развести с двумя ложками апельсинового сока (который оставляли) до однородности. Влить постепенно крахмал в кипящую апельсиновую смесь. Варить на небольшом огне, постоянно помешивая, до загустения (консистенция густого киселя). Готовому кексу дать немного остыть и полить помадкой. Сверху по-желанию посыпать орешками. Оставить тыквенный кекс до полного остывания. Теперь можно подавать к столу. Разрез.
-
Приятного аппетита!
Фото нежного тыквенного кекса с апельсиновой помадкой.
Тыквенный кекс
Кексы
Кекс с овощами
Кексы
Кекс с грушей
Кексы
Обсуждение
Belina_87, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта нежный тыквенный кекс с апельсиновой помадкой!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Готовила нежный тыквенный кекс с апельсиновой помадкой точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Belina_87, аппетитно - чудо!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Отлично. Очень понравилось.
Довольна кексом морковным. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Belina_87, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Belina_87, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Буду смело готовить нежный тыквенный кекс с апельсиновой помадкой на праздники!
Сегодня буду готовить!
Давно хочу попробовать сделать нежный тыквенный кекс с апельсиновой помадкой))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо belina_87 за то, что даёт нам возможность выбора!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт нежного тыквенного кекса с апельсиновой помадкой!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
belina_87, ваш рецепт нежного тыквенного кекса с апельсиновой помадкой самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Бисквит кекс
Кексы
Кекс Сюрприз
Кексы
Кекс с рыбой
Кексы