Корнуэльская выпечка
Рецепт от: Povarfan
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 6
- Калорий: 348 ккал
- Кухня: Английская
- Повод: На обед, Для детей, На обед, На праздничный стол
Рецепт приготовления пирожков из теста по корнуэльскому рецепту с начинкой из говяжьего фарша, моркови, картофеля и лука.
Ингредиенты на шесть порций
- муки — 220 г
- сливочного масла — 55 г
- жира — 55 г
- сухой горчицы — 1/2 ч.л.
- воды — 2 ст.л.
- говяжьего фарша — 170 г
- картофеля — 1 шт.
- лука — 1 шт.
- брюквы — 115 г
- моркови — 1 шт.
- петрушки — 2 ч.л.
- говяжьего бульона — 120 мл
- горчицы — 1/2 ч.л.
- яйцо — 1 шт.
- Соль и Перец — - По вкусу
Как приготовить
-
Масло и жир порезать кубиками и оставить на полчаса. Положить масло и жир в большую миску, добавить муку. Посыпать горчицей. Смешать вместе руками. Влить 1 ст. л. воды и перемешать. Начать замешивать тесто. Замешенное тесто положить в холодильниу на 30 минут.
-
2. Брюкву очистить ножом и мелко нарезать. Почистить картофель и мелко нарезать, мелко нарезать лук. Морковь очистить и нарезать.
-
3. Сложить брюкву, морковь, картофель, петрушку, лук в миску, добавить бульон, фарш и горчицу. Добавить соль и перец. Достать тесто из холодильника и раскатать до толщины 5 мм. Вырезать круг из теста с помощью блюдца. У Вас должно получится 6 таких кругов. В каждый из кругов положить начинку. Разогреть духовку до 180 градусов. Разбить яйцо, смешать желток и белок вместе. Смазать края круга яйцом. Склеить края.
-
4. Смазать бока теста яйцом. Поставить пирожки в духовку на 55 минут. Подать пирожки на стол.
На заметку
Очень простой в приготовлении рецепт, пришедший к нам из Корнуэлла. Эта выпечка - универсальная и ее можно использовать для разного рода пирогов, в том числе и фруктовых. В этом рецепте мы предлагаем Вам приготовить мясной пирог по-корнуэльски.
Фото корнуэльской выпечки.
Выпечка с апельсинами
Выпечка
Выпечка со сгущенкой
Выпечка
Обсуждение
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с корнуэльской выпечкой много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Это, реально, вкуснотища.
А я также заинтересовалась сладкой выпечкой.
Povarfan, я всегда доверяю твоим рецептам!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Большое спасибо!!!
У Povarfan очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Povarfan, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
У меня получилось прям как на фотографии:)
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Первый раз приготовила корнуэльскую выпечку!
Povarfan-СУПЕР!!!
Я приготовила корнуэльскую выпечку на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить корнуэльскую выпечку…
Все, начну прямо сегодня!!!
Корнуэльская выпечка — просто СУПЕР!!!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Выпечка в формочках
Выпечка
Выпечка с кефиром
Выпечка