Рецепт от: Победа
Хотите попробовать необычное, интригующее и вкусное печенье?? А если любите сыр и шоколад, то вам точно сюда. На это печенье меня вдохновил рецепт "Конфеты из пармезана" в исполнении Светланы Metaxa. Подумала, а почему бы и нет??? А решение добавить мяту как-то само собой пришло, когда думала, чем бы разбавить тандем шоколада и сыра. В печенье совсем нет сахара (не считая шоколад), он там ни к чему. Если не любите мяту, то не добавляйте, но остальные ингредиенты обязательны. Печенья получились такими песочными, рассыпчатыми, мягкими и очень ароматными. Может многим идея покажется бредовой, но я осталась довольна. Рецепт даю на небольшое количество (у меня получилось 4 печенья, что на фото), так сказать, на пробу (сама в первый раз столько пекла), а вы уже сами решайте увеличивать или нет. А еще хочу сказать, что пробовать это печенье нужно полностью остывшим, так оно раскрывает все свои вкусовые оттенки!! Я половину оставила на утро, так меня было не оттащить за уши!!
Для начала разогреем духовку до 180 градусов. вымоем мяту, оборвем листочки и просушим их. Измельчим. Впрочем, мяту можно взять и сушеную, где-то 1 ч.л.
Шоколад порубим ножом на довольно крупные кусочки. И, конечно, чем больше содержание какао, тем лучше.
Размягченное масло взобьем вилкой.
Всыплем муку и манку. Перемешаем.
Добавим к тесту шоколад, мяту и 2 ст. л. натертого пармезана. Руками соединим все ингредиенты, долго не месим. Выкладываем наше тесто в форму, лучше прямоугольную, слоем средним по толщине. Я использовала фольгированную одноразовую форму, они есть небольших размеров. Ставим в разогретую духовку на 20 минут.
Достаем, еще теплым разрезаем на произвольные печенья и ПОЛНОСТЬЮ ОСТУЖАЕМ.
Завариваем кофе/чай, а может наливаем бокал вина... Аккуратно вынимаем из формы (я перевернула форму, придерживая печенье рукой).. Дегустируем.... И решаем нравится печенье или нет.
Напоминаю, что на следующий день оно еще вкуснее. Угощайтесь!!
Простое песочное печенье с корицей
Печенье
Печенье с белым шоколадом и джемом
Печенье
Песочное печенье для миллионеров
Печенье
Обсуждение
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Столько нового узнала про песочное печенье с горьким шоколадом, пармезаном и мятой!
Спасибо!!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала песочное печенье с горьким шоколадом, пармезаном и мятой-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Большое спасибо так вкусно
Яхууу)))наконец то закончила песочное печенье с горьким шоколадом, пармезаном и мятой!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Победа, тут ещё овсяное печенье с клюквой и шоколадом.
Серпантин — песочное печенье
Печенье
Шоколадное песочное печенье
Печенье
Песочное печенье на кефире
Печенье