Пицца с двумя видами сыра, черри и базиликом

Рецепт от: Катерина_Н

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 50 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 640 ккал
  • Кухня: Итальянская

Рецептом теста для пиццы пользуюсь уже очень давно, никогда не подводит. А вот томатный соус для пиццы впервые решила приготовить сама. Соуса получилось много, не на один круг пиццы хватит. А еще его можно использовать для приготовления пасты или подавать к мясу. Пицца получилась ароматная за счет сыра и базилика, с хрустящей корочкой! Угощайтесь! Приятного аппетита!

Ингредиенты на одна порция

  • вода - 120 мл
  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • соль - ½ ч.л.
  • сахар - ¼ ч.л.
  • пшеничная мука - 240 стак.
  • дрожжи свежие - 1 ч.л.
  • томатный соус - по вкусу
  • пюре - 250 мл
  • чеснок - 1 стак.
  • орегано - ½ ч.л.
  • сыр - 60 г
  • базилик свежий - 3 веточки

Как приготовить

  1. Готовим тесто. Смешиваем все сухие ингредиенты, муку просеиваем. Добавляем жидкие составляющие и замешиваем тесто. Тщательно вымешиваем тесто, минут 10, тесто к рукам липнуть не должно. Собираем тесто в шар, укрываем полотенцем и оставляем на расстойку на 2 часа в теплом месте.

  2. В это время готовим томатную пасту. Используем либо готовое томатное пюре, либо делаем его сами. Берем помидоры, разрезаем пополам и натираем мякоть на терке, в руках остается лишь шкурка. Получившееся пюре перетираем сквозь сито, чтобы избавиться от семян. Мне понадобилось примерно 9 средних помидоров.

    пицца с двумя видами сыра, черри и базиликом. Шаг 2
  3. Выливаем получившееся пюре в кастрюлю, добавляем оливковое масло и ставим на огонь. Доводим до кипения и увариваем соус на среднем огне 20 минут. Далее добавляем соль, сахар, чеснок и травы и варим еще 5 минут. Соус готов.

    пицца с двумя видами сыра, черри и базиликом. Шаг 3
  4. Тесто растягиваем руками до размера формы (30 см в диаметре). Смазываем, приготовленным нами, томатным соусом. Сверху раскладываем кусочки сыра с плесенью (ломаем прямо руками). Черри разрезаем пополам, выкладываем на тесто.

    пицца с двумя видами сыра, черри и базиликом. Шаг 4
  5. В пустоты раскладываем моцареллу, порезанную произвольно. Руками рвем листики базилика, выкладываем сверху на начинку. Отправляем пиццу в духовку, разогретую до 220 гр, на 15-20 минут до румяной корочки.

    пицца с двумя видами сыра, черри и базиликом. Шаг 5
Рецепт пиццы с двумя видами сыра, черри и базиликом

Фото пиццы с двумя видами сыра, черри и базиликом.

Обсуждение

4.4 / 5
Гудько Ариша
Гудько Ариша

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что пицца с двумя видами сыра, черри и базиликом превзойдет все ожидания.

ksyusha
ksyusha

А я готовила пиццу с двумя видами сыра, черри и базиликом уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Катерина_Н!!!

dashkevich_97
dashkevich_97

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

Феофилова Рая
Феофилова Рая

Интересный рецепт, надо будет испробовать

nedis
nedis

Есть рецепт пиццы с черной икрой, черри и маслинами retseptyedy.ru/vypechka/pitstsa/pitstsa-s-chernoi-ikroi-cherri-i-maslinami, девочки уже готовили.

Галахова Анастасия
Галахова Анастасия

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

Аникович Аня
Аникович Аня

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

sonya90
sonya90

Очень вкусно и всегда к столу

Завсегдашняя Ланка
Завсегдашняя Ланка

Когда делала пиццу с двумя видами сыра, черри и базиликом и не сомневалась, что получится вкусно!

alulil
alulil

Я приготовила пиццу с двумя видами сыра, черри и базиликом и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

anyuta
anyuta

Я сделаю его на Новый год!

Тоня Гапонова
Тоня Гапонова

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

ofrouptin
ofrouptin

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

Долгалло Таша
Долгалло Таша

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

acidcore
acidcore

Пицца с двумя видами сыра, черри и базиликом — отпад!
Быстро и очень вкусно!

Римма Рыжкова
Римма Рыжкова

Спасибо, попробую приготовить пиццу с двумя видами сыра, черри и базиликом супругу по вашему рецепту.

Ларшина Кира
Ларшина Кира

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

anka
anka

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как пицца с двумя видами сыра, черри и базиликом у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

Юська Калайдопуло
Юська Калайдопуло

Муж не любит пиццу с двумя видами сыра, черри и базиликом, а тут увидев это чудо попросил положить ему пиццу с двумя видами сыра, черри и базиликом!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

babak_88
babak_88

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы пиццу с двумя видами сыра, черри и базиликом готовили 5 получила т.к. всё знала)))