Пончики

Ингредиенты на двадцать порций

• Молоко — 200 мл
• Дрожжи — 12 г
• Сахар — 3 ст.л.
• Мука — 250 г
• Желтки — 3 шт.
• Масло сливочное — 50 г
• Соль — По вкусу
• Масло подсолнечное — По вкусу
• Сахарная пудра — По вкусу

Как приготовить

1. Дрожжи с сахаром разведите в теплом молоке. Дождитесь появления "шапочки" на поверхности.

2. На стол высыпаем муку, по центру делаем углубление и кладем туда желтки, соль, молоко с дрожжами и растопленное масло. Замесите тесто, накройте его полотенцем и поместите в теплое место на полчаса.

   

3. Дождитесь пока тесто поднимется.

   

4. Приступаем к формированию пончиков. Отщипываем кусочки теста, заворачиваем края каждого кусочка в середину, формируем пончики с дыркой по серединке.

   

5. Отложите пончики в сторону на 10 минут, чтобы они чуть поднялись.

   

6. Обжариваем пончики на масле с двух сторон до красивого золотистого цвета.

   

7. Приятного аппетита!