Австрийский пряник
Рецепт от: yaigsanol
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 360 мин
- Порций: 30
- Калорий: 1329 ккал
- Кухня: Европейская
- Повод: Для детей, Полдник, На полдник, На десерт
Эти пряники не похожи на те, что мы привыкли покупать в магазине. Думаю, что они заслуживают внимания. Рассказываю вкусный рецепт, как приготовить австрийские пряники, которые украшаю глазурью.
Ингредиенты на тридцать порций
- Миндаль — 1,5 стак.
- Мука — 2 стак.
- Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
- Корица — 2 ч.л.
- Молотый имбирь — 1,5 ч.л.
- Гвоздика молотая — 1 ч.л.
- Душистый перец молотый — 1 ч.л.
- Сахар коричневый — 1,5 стак.
- Соль — 1 Щепотка
- Мускатный орех — 1 Щепотка
- Апельсиновый мармелад — 0,5 стак.
- Яйца — 5 шт.
- Сахарная пудра — 3 стак.
- Молоко — 1/4 стак.
- Сливочное масло — 3 ст.л.
Как приготовить
-
В блендере смешайте миндаль, коричневый сахар, апельсиновый мармелад, добавьте яйца и взбейте. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, корицу, молотый имбирь, гвоздику, душистый перец, соль и мускатный орех. Добавьте сухие ингредиенты в чашу блендера и взбейте, готовое жидкое тесто отправьте в холодильник на 4-24 часа.
-
2. Спустя необходимое время расстелите на противне пергамент, ложкой возьмите небольшое количество теста и выложите на противень.
-
3. Выкладывайте пряники на расстоянии друг от друга, поскольку при нагреве тесто будет расползаться.
-
4. Выпекайте пряники в разогретом до 175-180 градусов духовом шкафу 20-25 минут.
-
5. В миксере соедините молоко с сахарной пудрой и взбивайте несколько минут, в самом конце добавьте сливочное масло. Полученной глазурью смажьте остывшие пряники.
На заметку
Тесто для пряников рекомендую делать заранее, ведь готовое тесто должно провести в холодильнике не менее 4 часов, можно оставить его и на сутки. Пряники получаются мягкие, вязкие и ароматные. Вы можете украсить их шоколадом или сделать разноцветную глазурь.
Фото австрийского пряника.
Быстрый банановый пряник
Пряники
Сувенирный пряник
Пряники
Обсуждение
Готовила австрийский пряник точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
У меня австрийский пряник прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
yaigsanol, спасибо за рецептик австрийский пряник!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Вот еще классный рецепт по тому же принципу кайзершмаррн.
Yaigsanol, я только смотрела рецепт, но уже хочу австрийский пряник приготовить!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю австрийский пряник)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Я выбрала австрийский пряник, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Yaigsanol, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить австрийский пряник по этому простому рецептику.
Именно австрийский пряник часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Огромное Вам спасибо!!!
австрийский пряник — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Отличный рецепт, спасибо огромное
Тульский пряник
Пряники