Кайзершмаррн — сладкий австрийский омлет
Рецепт от: Ядрова Ксюша
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 1
- Калорий: 378 ккал
- Кухня: Австрийская
Это блюдо австрийской кухни и является одним из самых известных десертов. Так же его называют "Императорским омлетом", хотя это больше сладкое мучное блюдо. Если честно я не ожидала, что это будет так вкусно. Побалуйте себя и своих близких, не пожалеете)
Ингредиенты на одна порция
- яйцо - 3 шт.
- мука - 150 г
- соль - 1 щепотка
- изюм - 30 г
- масло сливочное - 1 г
- сахар - по вкусу
- сахарная пудра - 1 ст.л.
Как приготовить
-
Желтки отделить от белков. Смешать желтки с мукой.
-
Отдельно взбить белки в пышную пену
-
К муке с желтками добавить изюм, молоко, соль и белки и хорошо перемешать до однородной массы
-
Сковороду разогреть со сливочным маслом, вылить всю массу и поджарить до золотистой корочки
-
А теперь самое сложное: это необходимо перевернуть, целым я его переворачивать не рискнула и разрезала на пополам, после чего перевернула и поджарила до золотистого цвета. Теперь порезать на небольшие кусочки, острым ножом, посыпать сахаром, сливочным маслом и орехами, обжаривать помешивая еще 3-5 минут.
-
Перед подачей на стол посыпать сахарно пудрой, подавать с джемом или ягодным соусом.
Фото кайзершмаррна — сладкого австрийского омлета.
Трехслойный омлет
Омлет
Омлет с колбасой
Омлет
Испанский омлет
Омлет
Обсуждение
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Ядрова за прекрасный рецепт!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Ядрова, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Посмотрите также на http://retseptyedy.ru/zakuski/omlet/azerbaidzhansky-omlet. Может заинтересует.
Сегодня приготовила кайзершмаррна!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Рецепт сладкого австрийского омлета понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Изумительно вкусно…
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Ядрова!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Обязательно приготовлю!
Ядрова, спасибо!
Ядрова, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Я давненько поглядываю на кайзершмаррна — очень аппетитно!
Буду готовить!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю сладкий австрийский омлет в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Спасибо!
Очень замечательный рецепт кайзершмаррна.
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от сладкого австрийского омлета.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Омлет на кефире
Омлет
Вкусный омлет
Омлет
Омлет с сыром
Омлет