Слойки с ананасом

Ингредиенты на десять порций

• пшеничная мука - 250 г
• ананасы консервированные - 700 г
• творог - 250 г
• масло сливочное - 150 г
• сахар - 150 г
• сода - 1 г
• сахар ванильный - 2 пакета
• яйцо - 1 шт.
• сахарная пудра - 2 ст.л.
• уксус - 1 ст.л.

Как приготовить

1. Берем две банки ананасов по 500г Сливаем сок и даем шайбам обсохнуть. А пока заводим тесто. Для этого мягкое масло смешаем с жидким творогом. Если творог у вас сухой, прокрутите его через мясорубку и добавьте 2 ложки сметаны. Итак добавляем сахар, ванильный сахар, гашеную соду и постепенно муку. Муки может больше надо будет или меньше, смотрите по тесту. Оно не должно липнуть к рукам. Убираем его на 30 минут в холодильник.

2. Через 30 минут раскатываем тесто толщиной 3-4 мм. Выдавливаем кружки стаканом, таким как наши шайбы ананаса.

   

3. Сухие ананасы кладем на на тесто.

   

4. С остатков теста делаем решетку. Можно раскатать пласт и вырезать потом или сразу делать маленькую лепешку. И пройдемся специальным валиком. Накладываем поверх ананасов и подгибаем, прижимаем снизу.

   

5. Выкладываем на лист, смазываем яйцом. Ставим в духовку на 20 минут при 180г

   

6. Можно посыпать сахарной пудрой, тогда они будут еще красивее. Приятного аппетита! Ну очень вкусно!