Пресное тесто на кефире для пирожков

Ингредиенты на двадцать три порции

• Мука пшеничная - 350 г
• Кефир (2,5%) - 1 стак.
• Сода - 0,5 ч.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Масло растительное - 1 ст.л.

Как приготовить

1. Предлагаю вам добавить в свою копилку быстрых рецептов теста и этот. Пресное тесто на кефире для пирожков готовится быстро и просто. Сегодня не будем использовать яйца и разрыхлитель, а возьмем просто немного соды. Кефир прекрасно "погасит" соду, и тесто получится нежным и вкусным.

2. Итак, возьмите нужные продукты: муку, кефир, соль, соду, сахар и растительное масло.

3. В удобную миску нальем кефир, добавим соду.

   

4. Перемешаем в течение минуты. Вы сразу увидите, что реакция соды и кефира пошла. Кефир станет пышным.

   

5. Добавим соль и сахар, размешаем.

   

6. Вольем растительное масло и просеем в миску муку. Не берите сразу весь объем муки, подсыпайте частями.

   

7. Сначала тесто будем замешивать ложкой или лопаткой.

   

8. Добавим еще часть муки, тесто станет плотнее.

   

9. Перенесем тесто на стол, присыпанный мукой, и вымесим тесто руками. Не добавляйте слишком много муки, тесто должно быть мягким и податливым.

   

10. Почти готовое тесто припорошим мукой и поместим в пакет или под пленку на несколько минут. Вот и все, пресное тесто на кефире для пирожков готово. Нежное, мягкое, приятное в работе тесто не раз выручит вас, попробуйте.

    

11. Я разрезала тесто, чтобы показать, какое оно нежное и приятное.

    

12. Готовьте на здоровье!