Слоеное тесто для пирожков
Рецепт от: Анастасия Пиксаева
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 240 мин
- Порций: 8
- Калорий: 410 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На завтрак, Для детей, На полдник
Домашняя выпечка однозначно вкуснее магазинной, согласны? Именно поэтому спешу поделиться с вами очень простым способом, как приготовить слоеное тесто для пирожков с абсолютно любой начинкой.
Ингредиенты на восемь порций
- Сливочное масло — 200 г
- Мука — 300 г
- Соль — 1 Щепотка
- Вода — 0.5 стак.
Как приготовить
-
Два основных ингредиента, которые вам потребуются, это мука и сливочное масло. Обращаю ваше внимание на то, что масло должно быть холодным!
-
2. На рабочий стол насыпьте муку и нарежьте небольшими кубиками масло. С помощью ножа превратите все в однородную крошку. Добавьте щепотку соли. Отправьте все в глубокую мисочку и влейте ледяную воду. Быстро замесите тесто, скатайте его в шарик и уберите в холодильник на 2-3 часа.
-
3. А дальше самый интересный процесс: раскатайте тесто тонким слоем на пищевой пленке. Начните заворачивать конвертом и поверх раскатывайте снова. Процесс должен длиться не менее 20 минут, чтобы тесто было действительно слоеным и хорошо поднималось в процессе выпечки.
-
4. После уберите его в холодильник еще на часик-два. Тесто раскатайте снова, вырежьте кружочки, поместите на край начинку, аккуратно заверните и закрепите края. Выпекать с таким тестом можно как маленькие слойки, так и пироги, например.
На заметку
Чтобы сделать слоеное тесто в домашних условиях, нужно иметь в запасе несколько часов. Но при этом вы всегда можете приготовить его впрок и заморозить, чтобы потом иметь под рукой в случае необходимости. На самом деле нет ничего сложного в рецепте, так что рекомендую на заметку.
Фото слоеного теста для пирожков.
Слоеное тесто с яблоками
Тесто
Дрожжевое слоеное тесто
Тесто
Обсуждение
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Анастасия, спасибо вам огромное!!!
слоеное тесто для пирожков супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Анастасия, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Это реально наслаждение
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Попробуйте рецепт слоеного теста с яблоками, это просто и вкусно.
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик слоеного теста для пирожков больше стало.
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит слоеное тесто для пирожков
спасибо за рецепт…
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без слоеного теста для пирожков не обходится!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Слоеное дрожжевое тесто
Тесто
Слоеное тесто за 10 минут
Тесто