Слоеное тесто для самсы

Рецепт от: Фёдорова Галя

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 144 ккал
  • Кухня: Кавказская
  • Повод: На завтрак, На природу, На полдник

Если вы воспользуетесь этим рецептом и приготовите отличное слоеное тесто, вы сможете порадовать своих родных вкусной выпечкой. Это тесто предназначено для выпечки самсы, вкусных и сытных пирожков.

Ингредиенты на одна порция

  • Мука пшеничная — 500 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сливочное масло — 100 г
  • Вода — 200 г
  • Соль — 1 ч.л.
  • Растительное масло — 2 ст.л.

Как приготовить

  1. Наливаем в миску воду, добавляем соль и 75 грамм сливочного масла, ставим на плиту, пусть масло растает.

  2. Когда масло в воде растает, добавим яйцо и тщательно перемешаем. Вода с маслом не должны быть горячими.

    слоеное тесто для самсы. Шаг 2
  3. В получившуюся смесь всыпаем муку и замешиваем тесто.

    слоеное тесто для самсы. Шаг 3
  4. Оно должно получиться гладким и довольно тугим.

    слоеное тесто для самсы. Шаг 4
  5. Делим тесто на 6 частей.

    слоеное тесто для самсы. Шаг 5
  6. И каждую часто раскатываем очень-очень тонко.

    слоеное тесто для самсы. Шаг 6
  7. Желательно, чтобы все пласты получались примерно одинакового размера.

    слоеное тесто для самсы. Шаг 7
  8. Растопим оставшееся масло и смешаем с растительным. Кисточкой смазываем верх пласта получившейся смесью.

    слоеное тесто для самсы. Шаг 8
  9. Выкладываем пласты один на другой, не забываем смазывать! И сворачиваем плотный рулет. Отправим рулет минут на 15 в морозилку, пусть масляная смесь застынет.

    слоеное тесто для самсы. Шаг 9
  10. Достаем рулет из теста из морозилки и нарезаем на кусочки, толщиной примерно 0,5 см

    слоеное тесто для самсы. Шаг 10
  11. И осталось только раскатать тесто на тонкие кружочки, наполнить начинкой и испечь!

    слоеное тесто для самсы. Шаг 11

На заметку

Вкусную самсу наверняка ели все, но очень не многие готовят эти пирожки дома. А если и готовят, то в основном из покупного слоеного теста. А ведь приготовить в домашних условиях слоеное тесто для самсы не так и сложно. Не очень быстро, да, но ведь не очень сложно. Я надеюсь, что, прочитав этот рецепт и просмотрев фото, вы приготовите вкусное домашнее слоеное тесто и будете часто радовать своих родных вкусной выпечкой. Смотрите, как приготовить слоеное тесто для самсы.

Рецепт слоеного теста для самсы

Фото слоеного теста для самсы.

Видео инструкция

Обсуждение

3.7 / 5
Лейман Виолетта
Лейман Виолетта

Вкусняша, вкусняша!!!

Женя Фрибус
Женя Фрибус

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

teare
teare

Вот это ДААААА!!!

redis1998
redis1998

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

nurit
nurit

Фёдорова, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Даша Дзябко
Даша Дзябко

ОО, мой любимы рецептик слоеного теста для самсы

Дария Щепелева
Дария Щепелева

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

picalara1972
picalara1972

Довольна слоеным тестом с яблоками. Обязательно попробуйте.

sortouto
sortouto

Очень вкусно и всегда к столу

zoya85
zoya85

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

sadxofte
sadxofte

Фёдорова!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!