Быстрое слоеное тесто по-домашнему
Рецепт от: Василиса Буркицова
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 15
- Калорий: 407 ккал
- Кухня: Домашняя
Быстрый способ приготовить упрощенное слоеное тесто в домашних условиях.
Ингредиенты на пятнадцать порций
- Мука - 250 г
- Масло сливочное - 200 г
- Вода ледяная - 100 г
- Соль - 0.3 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Яйцо - 0.5 шт.
- Уксус 5% - 1 дес.л
- Общее количество всей жидкости с яйцом - 125 г
Как приготовить
-
Я очень люблю вкус домашнего слоеного теста, которое приготовлено на сливочном масле. Эта приятная солоноватость очень здорово сочетается со сладким кремом или обычным шоколадом. С чашечкой ароматного кофе - самое то.
-
Приготовить быстрое слоеное тесто по-домашнему совсем не сложно, если следовать советам, размещенным ниже. Ничего здесь не нужно много раз раскатывать и выдерживать в холодильнике. Я привожу упрощенный рецепт половинной порции теста. Мне хватило приготовить из него печенье, соломку и маленький тортик из пяти коржей. Для полноценного торжественного "Наполеона" следует увеличить пропорции вдвое.
-
Чтобы приготовить быстрое домашнее слоеное тесто, возьмем следующие ингредиенты.
-
В удобной емкости смешать муку и соль. Можно добавить совсем немного сахара. Натереть туда очень холодное масло, пересыпая его мукой. Я нарезала масло ножом, но это неудобно.
-
Должна получиться вот такая крошка.
-
Тем временем смешать ледяную воду, уксус и половинку яйца. Общее количество всей жидкости не должно превышать 125 граммов.
-
Влить холодную воду в масляную крошку и быстро собрать тесто в комок.
-
Месить тесто не нужно, разрешается слегка припорошить его мукой, завернуть в пленку и положить в холодильник на ночь. Чтобы ускорить процесс, достаточно выдержать тесто в морозилке полчаса.
-
Быстрое домашнее слоеное тесто довольно мягкое и расслаивается при нажатии.
-
Из такого теста можно готовить печенье, коржи для торта, любую выпечку, в которой должно быть тонкое тесто.
-
Коржи получаются очень хрупкими и нежными.
-
Достаточно смазать их кремом, и тортик готов.
-
Приятного чаепития!
Фото быстрого слоеного теста по-домашнему.
Быстрое дрожжевое тесто
Тесто
Дрожжевое слоеное тесто
Тесто
Обсуждение
Спасибо!!!
быстрое слоеное тесто по-домашнему СУПЕР!!!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Василиса, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Готовила быстрое слоеное тесто по-домашнему точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Необыкновенный рецепт быстрого слоеного теста по-домашнему!!!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт слоеного теста с яблоками.
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит быстрое слоеное тесто по-домашнему.
Спасибо большое за замечательный рецепт быстрого слоеного теста по-домашнему.
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Делаю быстрое слоеное тесто по-домашнему уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Василиса громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Василиса, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Василиса, быстрое слоеное тесто по-домашнему - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Нямка нямнямка…
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Муж не любит быстрое слоеное тесто по-домашнему, а тут увидев это чудо попросил положить ему быстрое слоеное тесто по-домашнему!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Слоеное дрожжевое тесто
Тесто
Слоеное тесто за 10 минут
Тесто