Черничный медовик

Рецепт от: itoung1985

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 226 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: Для детей, На десерт

Расскажу, как приготовить черничный медовик, - блюдо удивительной нежности! Как мне кажется, ради него стоит немного постоять на кухне! Действительно вкусный и красивый торт!

Ингредиенты на шесть порций

  • Мед — 3 ст.л.
  • Яйца — 5 шт. (3 шт. - в тесто, 2 шт. - в крем)
  • Масло сливочное — 250 г
  • Сахар — 1/3 стак.
  • Сода — 1 ч.л.
  • Черника — 2 стак.
  • Крахмал — 3 ст.л.
  • Сливки — 1-2 стак.

Как приготовить

  1. Мед и сливочное масло растапливаем и смешаем. Добавим в эту смесь соду и перемешаем. Смесь должна пузыриться. дальше добавим муку и три яичных белка, взбитых в пену с сахаром. Перемешаем и оставим в холодильнике.

  2. 2. Через полчаса тесто достаем, раскатываем, и делаем из него тоненькие коржы. Выпекаем, обрезаем под один размер.

    черничный медовик. Шаг 2
  3. 3. Приступим к крему. Чернику перетираем в пюре с яичными желтками и крахмалом. Затем отдельно взбиваем сливки и добавим к ягодной смеси. Аккуратно перемешаем, чтобы пышные сливки не опали. Покрываем каждый корж кремом, складывая в стопку.

    черничный медовик. Шаг 3
  4. 4. Вот такой получается крем после добавления сливок. Смажем коржи, чуть прижмем, и пусть стоит торт в холодильнике.

    черничный медовик. Шаг 4
  5. 5. Бока и верх торта обмажем взбитыми сливками и украсим кусочками зефира. Готово!

    черничный медовик. Шаг 5

На заметку

Это очень простой рецепт черничного медовика, хотя конечно, блюдо не на каждый день. А вот для всевозможных праздничных случаев это то, что надо! Попробуйте, вам должно понравится!

Рецепт черничного медовика

Фото черничного медовика.

Видео инструкция

Обсуждение

3.8 / 5
yasyac
yasyac

Я тоже делала медовик.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

zinka90
zinka90

Медовый торт «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

arongiomo1993
arongiomo1993

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

oringor
oringor

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

Саша Галыня
Саша Галыня

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

valentina84
valentina84

Itoung1985, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении медовика.

nowacoo1975
nowacoo1975

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

tesait
tesait

Здравствуйте все! Только что я приготовила черничный тарт. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...

zoya85
zoya85

Необыкновенный рецепт медового тортика!!!

pengend1992
pengend1992

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

Шиханова Эля
Шиханова Эля

Itoung1985, это просто волшебный рецепт медового тортика!
спасибо!

yelya
yelya

Очень вкусно!
Все как в рецепте itoung1985.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

icrisu
icrisu

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

marianna
marianna

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

Артемюк Василиса
Артемюк Василиса

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.