Торт медовик из жидкого теста

Ингредиенты на десять порций

Для теста:

• Сливочное масло - 150 г
• Сахар - 150 г
• Мед - 200 г
• Мука - 260 г
• Яйцо - 3 шт.
• Сода - 1 ч.л.
• Уксус - 1 ст.л.

Для крема:

• Варенное сгущенное молоко - 500 мл
• Сливочное масло - 100 г
• Грецкий орех - 150 г
• Арахис - 150 г

Как приготовить

1. Кто не любит Медовик? Наверное, таких мало. Не все любят его готовить. Это нужно раскатывать и выпекать корж за коржом. Но кто-то придумал прекрасную альтернативу этому - торт Медовик из жидкого теста. Теперь испечь любимый торт со вкусом и запахом меда проще простого. Нужно только приготовить тесто - дальше дело за мультиваркой или духовым ящиком.

2. Тесто удобно делать в пароварке - часто мешать не приходится, ничего не пригорает. Но если нет такой возможности, можно приготовить и стандартным способом - на водяной бане.

3. Торт Медовик из жидкого теста можно с уверенностью подать и на праздничный стол. Думаю, гости останутся довольными.

4. Подготовить все необходимые ингредиенты.

   

5. Приготовить тесто на пару (или на водяной бане): в чашу пароварки выложить сливочное масло.

   

6. Через минуту добавить мед. Масса должна растаять и стать однородной.

   

7. В отдельную чашу вбить яйца.

   

8. Всыпать сахар.

   

9. С помощью венчика немного взбить.

   

10. Влить яичную массу в чашу мультиварки.

    

11. Соду погасить уксусом и добавить в чашу.

    

12. Когда масса увеличится вдвое, всыпать полпорции просеянной дважды муки.

    

13. Перемешать до однородного состояния. Снять чашу с пароварки и всыпать оставшуюся часть муки.

    

14. Тесто получается густоватым, но при этом с легкостью сбегает с ложки.

    

15. Чашу мультиварки (или жаропрочную форму для духового ящика) смазать маслом и влить подготовленное тесто. Поставить функцию "Выпечка" на 1 час 20 минут. В духовке печь до "сухой спички".

    

16. Грецкие орехи очистить и отправить в духовку на 5 минут, чтобы подсушились. Арахис пожарить на сковороде.

    

17. С помощью скалки измельчить орехи.

    

18. Измельчать сильно не нужно, должны остаться мелкие кусочки орехов.

    

19. Арахис очистить от шелухи и измельчить скалкой.

    

20. В чаше для миксера соединить сгущенное молоко и сливочное масло.

    

21. Взбить на средней скорости до однородного состояния.

    

22. Достать готовый кекс и выложить на решетку.

    

23. Остывший корж разрезать на три части.

    

24. Обильно смазать кремом.

    

25. Посыпать орехами. Следующий корж смазать с одной стороны кремом и выложить на предыдущий.

    

26. Собрать торт и отправить в холодильник не менее чем на 5-6 часов.

    

27. Торт Медовик из жидкого теста готов. Угощайтесь! Приятного аппетита.

    

28. Готовьте с любовью.