Муравейник

Ингредиенты на пятнадцать порций

• сливочное масло - 200 г
• яйца куриные - 2 шт.
• молоко - 150 мл
• молоко сгущенное вареное - 1 банка
• разрыхлитель - 3 ч.л.
• мука - 500 г
• сливочное масло - 200 г

Как приготовить

1. Смешать масло и яйца, чуть-чуть соли, добавить молоко и перемешать. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем, замесить не очень крутое тесто. Скатать его в шар и положить в морозилку на 1 час (у меня температура в морозилке минус 15, так что тесто за час, как раз охлаждается до нужного состояния).

2. Охлажденное тесто пропустить через мясорубку, выложить на противень, поставить в разогретую до 180 С духовку, выпекать до слегка золотистого цвета (около 30-35 минут). Противень у меня антипригарный, поэтому я его не смазываю и калькой не застилаю.

3. Слегка остудить и поломать тесто в крошку.

   

4. Взбить на большой скорости сливочное масло добела, постепенно добавляя вареную сгущенку.

   

5. Смешать крем с крошкой и на тарелке сформировать руками горку, потереть сверху молочный шоколад. Готовый торт убрать в холодильник пропитываться не менее, чем на 8 часов (я убираю на ночь).

   

6. И приятного чаепития!