Торт муравейник

Ингредиенты на двенадцать порций

Тесто на печенье:

• 200 г сливочного масла
• 3 ст.л. сахара
• 3 ст.л. сметаны
• 1,5 ч.л. разрыхлителя
• 4 стак. муки
• ванилин

Для крема из сгущёнки:

• 200 г сливочного масла
• 1 банка вареной сгущенки (лучше домашней)
• 50 г арахиса

Для украшения «Муравейника»:

• тертый шоколад
• 2 ст.л. мака.

Как приготовить

1. Муку смешать с разрыхлителем.

2. Масло растопить, добавить сахар, сметану, ванилин и хорошо перемешать.

3. Постепенно, перемешивая, добавить муку, замесить тесто.

4. Тесто скатать в шар и убрать в холодильник на 30-40 минут.

5. Охлажденное тесто натереть на терке (можно прокрутить через мясорубку).

6. Выложить на выстланный пергаментом противень в виде длинного печенья.

7. Выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут (до зарумянивания).

8. Готовые печенья немного охладить и измельчить (поломать руками).

9. Для крема из сгущенки размягченное сливочное масло слегка взбить. Постепенно, частями, ввести вареную сгущенку. Хорошо взбить крем до однородной массы.

10. Орешки нарубить небольшими кусочками, смешать с измельченным коржом.

11. Небольшими порциями ввести крем и 1 ст. л. мака, хорошо перемешать.

12. Выложить полученную массу на блюдо в виде горки.

13. Сверху торт Муравейник посыпать маком и тертым шоколадом.

14. Поставить в холодильник для пропитки на ночь.