Клубничное варенье пятиминутка
Рецепт от: Волонтырец Софья
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 5 ч 15 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 2
- Калорий: 134 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Десерт, Обед, Праздник
Клубничное варенье "Пятиминутка" – самый вкусный десерт, который можно заготовить впрок на зиму. Не всегда есть возможность купить свежую клубнику зимой, поэтому лучше сварить варенье летом, чтобы в холодные месяцы наслаждаться ароматным конфитюром.
Почему "Пятиминутка"
Варенье "Пятиминутка" так и называется, потому что варится в несколько этапов по 5 минут. Такое короткое время варки помогает нам сохранить ягоды целыми, потом можно будет их вылавливать в баночке. Способ приготовления такого варенья очень прост, нужно только набраться терпения, чтобы в перерывах между варкой дать варенью полностью остыть. В остальном варенье готовится легко и просто.
Где хранить
Для хранения клубничного варенья подходит темное и прохладное место. Например, кладовая, подвал или глубокий погреб, куда можно поставить все зимние заготовки. Варенье "Пятиминутка" хранится год и больше, главное, не ставьте его на солнце.
Интересные идеи
Клубничное варенье легко приготовить мультиварке. С добавлением банана варенье получится оригинальным десертом.
Ингредиенты на две порции
- Клубника 1 кг
- Сахар 800 г
Как приготовить
-
Перебрать все ягоды и оторвать с них хвостики. Промыть клубнику под струей воды. Плодоножки от клубники идеально отрываются, поэтому за 15–20 минут можно перебрать гору клубники. Чем крупнее клубника, тем быстрее вы ее почистите.
-
Засыпать клубнику сахаром, чтобы покрыть ягоды полностью. Лучше всего пересыпать клубнику сахаром слоями. Выложить слой клубники, присыпать горской сахара. И таким образом продолжить пересыпать, пока клубника и сахар не закончатся. Слой сахара должен быть финальным.
-
Через 3–4 часа, когда сахар растает и клубника пустит сок, проварить ягоды 5 минут. Повторить процедуру снова, когда варенье полностью остынет. Процесс варки и остывания повторить три раза.
-
Проварить клубнику в последний раз, прокипятить 5 минут, потом разлить варенье в пропаренные стеклянные баночки.
-
Закатать плотно крышками. Варенье готово!
Фото клубничного варенья пятиминутка.
Варенье из облепихи пятиминутка
Варенье
Варенье пятиминутка из инжира
Варенье
Обсуждение
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт клубничного варенья пятиминутка мой любимый!!!
Всё круто, всё вкусно, спасибо Волонтырец за твои рецепты.))))
Какая красота…
Яхууу)))наконец то закончила клубничное варенье пятиминутка!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Вот такой рецепт нашла - http://retseptyedy.ru/zagotovki/varenye/varenye-iz-chernoi-smorodiny-pyatiminutka.
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
АААААА как вкусно глядя на клубничное варенье пятиминутка слюнки потекли ручьем!!:D
Спасибо, Волонтырец, за изумительный рецепт клубничного варенья пятиминутка!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Спасибо, Волонтырец, за помощь!
Мой муж очень любит клубничное варенье пятиминутка.
Клубничное варенье с пектином
Варенье
Сливовое варенье пятиминутка
Варенье