Омлет с грибной начинкой

Ингредиенты на одна порция

• шампиньоны 200 гр
• лук репчатый 1 шт.
• яйца 3 шт.
• сливки (любой жирности) 50 мл
• молоко 50 мл
• мука 2 ч.л.

Как приготовить

1. Обжариваем на растительном масле нарезанный мелко лук, добавляем к нему нарезанные грибы и обжариваем до готовности. Добавляем 1 ч. л. муки и прогреваем, немного солим, затем- сливки, размешиваем и тоже даем прогреться. Начинка готова.

2. В миску разбиваем яйца, добавляем молоко и 1 ч. л. муки, размешиваем. В разогретую сковороду с растительным маслом выливаем яичную смесь.

3. Когда омлет схватится снизу, выкладываем на одну половину грибную начинку и закрываем второй половиной.

   

4. Выключаем огонь и даем прогреться на сковороде несколько минут, тем самым доведя его до готовности.

   

5. Выкладываем на тарелку и подаем на завтрак. Приятного аппетита.