Омлет с цукини, зеленым луком и брынзой
Рецепт от: Синяговская Марианна
- • Рецепты французской кухни
- • Закуска из яиц
- • Закуска из лука
- • Закуски из сыра
- • Пышный омлет
- • Рецепт омлета
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 10 мин
- Порций: 2
- Калорий: 373 ккал
- Кухня: Французская
- Специальное оборудование: Нож картофельный, Сито шинуа
Ингредиенты на две порции
- Оливковое масло 1 столовая ложка
- Молодые цукини 1/2 шт.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Соль щепотка
- Перец черный молотый по вкусу
- Зеленый рубленый лук 1 столовая ложка
- Сыр брынза 30 г
- Тертый сыр пармезан 20 г
Как приготовить
-
Вскипятить подсоленную воду. При помощи ножа для чистки овощей нарезать цукини тонкими длинными полосками, выложить в дуршлаг или сито и на 5 минут опустить в кипящую воду.
-
На сковороде разогреть оливковое масло.
-
Яйца разбить в миску, наколоть вилкой желтки, добавить соль и перец, горизонтальными движениями быстро и энергично смешать белки с желтками.
-
Добавить к яйцам лук, 1 столовую ложку холодной воды, еще раз быстро перемешать и вылить на горячую сковороду.
-
Вынуть сито с цукини из бульона и дать стечь.
-
При помощи маленькой лопатки или вилки аккуратно сдвигать схватившиеся края к центру, не разрушая при этом общей формы. Уменьшить огонь до среднего.
-
Когда омлет останется жидким лишь на поверхности, аккуратно выложить сверху полоски цукини и накрыть крышкой. Оставить на 2-4 минуты.
-
Готовый омлет посыпать раскрошенной брынзой и пармезаном.
Фото омлета с цукини, зеленым луком и брынзой.
Омлет с брокколи и шнитт-луком
Омлет
Омлет с луком и помидорами
Омлет
Тэбе-Омлет и Омлет тонкий
Омлет
Обсуждение
Очень хороший вариант омлета с цукини, зеленым луком и брынзой. Вкусно!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Я приготовила омлет с цукини, зеленым луком и брынзой для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А омлет с цукини, зеленым луком и брынзой не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Спасибо большое за рецепт омлета с цукини, зеленым луком и брынзой.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я омлет с цукини, зеленым луком и брынзой не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Нашла в закладках рецепт омлета с брокколи и шнитт-луком - обязательно надо попробовать.
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
У меня омлет с цукини, зеленым луком и брынзой прямо как на картинке!
получилось шикарно, Синяговская спасибо за рецептик!!!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Рецепт омлета с цукини, зеленым луком и брынзой — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Омлет по-армянски
Омлет
Фриттата с цукини
Омлет
Омлет по ГОСТу
Омлет