Рецепт от: Федотко Катя
Если вы еще не пристрастились к японской кухне, то сейчас самое время начинать, ведь это очень легкая и вкусная еда. Смотрите, как приготовить суши "Роллы Маки" дома, и пробуйте.
Хорошенько промойте рис. Обязательно замочите его (от получаса до 2-х часов). Используйте только холодную воду. Начинайте варить на большом огне, пока рис не закипит. Сделайте огонь минимальным и накройте крышкой (12 минут).
2. Подготовьте рисовую приправу. В маленькую кастрюльку влейте рисовый уксус (4 ст. ложки на 1,5 стакана риса), добавив в него сахар и соль. Прогревайте смесь до растворения сахара, но не давайте закипеть. Готовый рис переложите в другую посуду. Предварительно протрите ее стенки кусочком лимона. В еще не остывший рис постепенно вливайте приправу. Аккуратно перемешивайте. Из риса, остывшего до температуры тела, начинайте готовить суши.
3. Пока остывает рис, нарежьте тонкими слайсами филе рыбы. Очистите огурцы, и порежьте тонкой соломкой по всей длине.
4. Положите на бамбуковый коврик нори. Смоченными руками положите рис слоем 3-5 мм, затем на край положите начинку: огурец с креветками, затем с тунцом и лососем.
5. Скрутите ролл, хорошо уплотните деревянным ковриком. Через время порежьте суши.
Готовить суши дома оказалось несложно. Главное правильно сварить рис, не переварить его. Фокус заключается в том, что он должен быть рассыпчатым, и вместе с тем чтобы его можно было лепить руками. Еще важно перед варкой промыть рис холодной водой так, чтобы вода была прозрачной. Обычно раз 5-7.
Суши роллы с красной рыбкой
Роллы
Суши роллы Филадельфия
Роллы
Обсуждение
Делала суши роллы маки уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Федотко, это просто волшебный рецепт суш роллы маки!
спасибо!
Просто божественный вкус!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Федотко, большое спасибо!
Наверно нужно порепетировать приготовление retseptyedy.ru/zakuski/rolly/sushi-rolly-po-odesski. А то вдруг опростоволосимся.
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Федотко, это просто волшебный рецепт!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Федотко — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно суши роллы маки будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Суши — Роллы без риса
Роллы
Суши-роллы по-одесски
Роллы