Суши-торт

Ингредиенты на одна порция

• Рис круглый 200 г
• Соль 2 ч.л.
• Сахар 2 ч.л.
• Уксус яблочный 2 ст.л.
• Майонез 2 ст.л.
• Горчица 1-2 ст.л.
• Водоросли нори 2 шт.
• Лосось слабосоленый 200 г
• Огурцы свежие 2 шт.
• Крабовые палочки 200 г
• Имбирь маринованый шт.
• Кунжут шт

Как приготовить

1. Промыть рис в холодной воде, меняя воду, пока она не станет прозрачной. Положить рис в глубокую кастрюлю и залить водой. На 200 г риса 300 мл воды. Накрыть кастрюлю крышкой, поставить на огонь и довести до кипения. Затем убавить огонь до минимума и варить рис при слабом кипении 1013 минут, пока он не впитает всю воду. Крышку по возможности не открывать. Снять кастрюлю с огня и дать постоять, не открывая крышку, 1015 минут. Смешать 2 ст. л. яблочного уксуса, 2 чайные ложки сахара и 2 чайных ложки соли и хорошо перемешать, чтобы сахар и соль растворились. В остывший рис добавить приготовленную заправку, майонез и горчицу по вкусу. Хорошо перемешать. Лист нори выложить на тарелку шершавой стороной вверх. Слегка смочить водоросли мокрыми руками, сверху распределить половину риса,

2. следующий слой - нарезанный имбирь,

   

3. следующий слой - натертый на крупной терке огурец.

   

4. Затем нарезанные крабовые палочки.

   

5. Слои повторяем (водоросли, рис, имбирь, огурцы, крабовые палочки). Верхний слой - нарезанный слабосоленый лосось. Посыпаем кунжутом, охлаждаем 1 час в холодильнике. Подаем!

   

6. Приятнейшего аппетита!