Рецепт: Простой
Время приготовления: 90 мин
Порций: 10
Калорий: 810 ккал
Кухня: Авторская
Повод: На праздничный стол, Фуршет

Тарталетки универсальные по своему применению изделия. Подходят для любого стола, в том числе фуршета, могут наполняться как сладкой, так и соленой начинкой, а готовятся быстро и просто.

Ингредиенты на десять порций

Мука пшеничная — 1 стак.
Маргарин — 100 г
Желток — 1 шт.
Вода — 1-2 ст.л.
Соль — 1 Щепотка

Как приготовить

Смешайте соль с мукой.
Желток взбейте с сахаром. Можно использовать венчик или миксер.
Холодное масло порубите ножом.
Соедините все ингредиенты и, понемногу добавляя муку, замесите тесто.
Заверните тесто в полиэтилен и уберите в холодильник на 30 минут.
Раскатайте тесто в пласт толщиной 3 мм.
Формочки для тарталеток смажьте и наложите на них пласт теста, вдавите тесто в углубления. Затем уберите излишки теста и отправьте их в холодильник на 30 минут.
Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте тарталетки 15-20 минут.
Готовые остывшие тарталетки можно заполнять начинкой.

На заметку

Хочу рассказать вам очень простой и легкий рецепт теста для тарталеток. Если соблюдать технологию, то все очень просто. Готовые тарталетки можно в теплом виде изнутри смазать взбитым яйцом для того, чтобы начинка не пропитала слой теста. При использовании тарталеток для сладкой начинки в тесто можно добавить 1 ст. л. сахара. Итак, смотрите, как приготовить тарталетки (рецепт теста) .

Фото тарталеток.

Тарталетки с франжипаном

Тарталетки

Тарталетки с камамбером

Тарталетки

Тарталетки с клубникой

Тарталетки

Тарталетки с шоколадом

Тарталетки

Тарталетки с паштетом

Тарталетки

Обсуждение

4.2 / 5

Полина Прокопова

Tilyo1974, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

Унрайн Татьяна

Отличная тема:) уже в закладке.

dariya88

Очень люблю тарталетки, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

andybeg

Последнее время увлеклась приготовлением http://retseptyedy.ru/zakuski/tartaletki/bananovye-tartaletki, мужу нравится.

agereldo

Кстати, когда я первый раз попробовала тарталетки, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

melgunova_84

А я всегда готовлю с tilyo1974 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

timead

Кому посчастливилось отведать тарталетки — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

artill2001

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

sekun_92

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

grafutko_82

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

Тарталетки Елочки

Тарталетки