Лимонный десерт

Рецепт от: Аня Фонтон

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 474 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Специальное оборудование: Термометр для духовки

Ингредиенты на восемь порций

  • Сливки 35%-ные 500 мл
  • Сгущенное молоко 1 банка
  • Лимонный сок 150 мл
  • Крекеры 8 шт.
  • Хлебцы Finn Crisp Traditional 8 шт.
  • Сахар 2 столовые ложки
  • Сливочное масло 100 г

Как приготовить

  1. Низ. Разогреть духовку до 180 градусов. Измельчить крекеры и финнкриспы: если нет измельчителя, можно сложить в чистый пакет и раскатать сверху скалкой (мне больше нравится именно такая основа из обычных крекеров и хлебцев, но можно сделать и из печенья Юбилейное, которое будет намного проще крошиться). Смешать крошки со сливочным маслом и сахаром, распределить по дну формы и поставить в духовку на 10 минут.

  2. Переходим к верху. Содержимое банки со сгущенкой смешать с лимонным соком (без мякоти я процеживаю). Сливки взбить до жестких пиков (в зависимости от сливок и миксера это занимает от 3 до 15 минут) и понемногу влить смесь из сгущенки и сока, все время осторожно помешивая венчиком (если вылить все разом, сгущенка может провалиться на дно).

  3. Залить получившейся гомогенной смесью запеченный низ и поставить на несколько часов в холодильник.

На заметку

Обычно я беру сливки Parmalat, Белый город приходилось взбивать чуть не 20 минут. С низом можно смело экспериментировать, с пропорциями сгущенки и сливок тоже, просто удобнее брать целую пачку. В оригинальном рецепте еще предлагалось посыпать готовый десерт цедрой.

Рецепт лимонного десерта

Фото лимонного десерта.

Обсуждение

3.8 / 5
Таня Мандрика
Таня Мандрика

Спасибо, будем тренироваться:)

ofrorti1976
ofrorti1976

Аня, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Мастакова Катарина
Мастакова Катарина

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе лимонный десерт в коллекцию рецептов.

erdic
erdic

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Аня, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

Галя Степина
Галя Степина

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

Скотникова Лилия
Скотникова Лилия

Хочу угостить вас рецептиком десерта в стаканчиках. А какие блюда готовите вы?

susotr1992
susotr1992

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт лимонного десерта разочаровал.
Никому не понравилось(

Таня Кипяткова
Таня Кипяткова

Лимонный десерт супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за лимонный десерт:)))

gance
gance

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

estont1978
estont1978

Спасибо, очень понравилось оформление лимонного десерта!

pimise
pimise

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Аня, рецептам.

Галя Степина
Галя Степина

Скорее бы попробовать)